季節や体調に合わせて、具材を選んだり、組み合わせるだけで、いつものおにぎりが薬膳に早変わり
具材をごはんに混ぜるだけのものから、炊き込みごはん、作りおきできるふりかけまで、100種類のおにぎりを紹介しています。
白米だけでなく、玄米や胚芽米、雑穀米など、いろいろなごはんのバリエーションも楽しい。小さなおかずや汁物のレシピ...
1,650
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（税込み）
※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
新しいカフェと、お茶の楽しみ。
モーニングやランチで腹ごしらえして、
トレンドスイーツで甘い時間を堪能し、
夜カフェでは音楽に浸ひたる。
また、究極の一軒のために旅に出るのもよし。
カフェはいろんな楽しみ方ができる場所です。
美し...
1,300
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★★★こんなのアリ? 家に「あるもので（アルモンデ）」シェフの味！★★★
電気代の高騰や食品の値上げラッシュなどの影響から、最近、情報番組やWebニュースなどでよく取り上げられているキーワードが「アルモンデ」。これは、レシピどおりに作るために必要な食材を新たに買ってくるのではなく、家に「あるもので（アルモンデ）」工夫しながら料...
1,430
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★冬が旬の食材をとことん楽しめるレシピブック！★
大根、白菜、ほうれん草、さば、ぶり、牡蠣など盛りだくさん。旬の野菜や食材をメインにした日々の晩ごはん作りに役立つ、季節の２品献立をご紹介します。旬の素材や食べたい素材からメインのおかずを選べるからすぐにメニューが決まる、大好評の「オレンジページCooking付録だけ！」シリー...
594
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おつまみは料理にあらず「娯楽」なり。おつまみにはじつは「６つの軸」があった！ 香り・食感・塩気・うま味・温度・刺激…この６つを理解すれ...
1,430
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「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」
誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
頼れるさば缶＆塩ざけ...
590
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テレビでも活躍、野崎洋光さんのロングセラー本が新装版に。・「おいしく作れる」と評判の大型ムック、待望の書籍化。・この1冊で和食はOK、人気の野崎洋光が教える“永久保存”の230品。・初心者に作りやすく、ベテランも納得のクオリティ。・憧れの「おせち」も、作り方と盛り付けのプロセス写真付き。2014年の発売から10年、人気和食料理人...
2,376
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今話題の亜希、待望の初弁当レシピ＆エッセイ
テレビや雑誌で活躍中の亜希さん。じつは18年にわたり、野球に励む2人の息子さんに豪快弁当を作りつづけて きました。おいしさもボリュームも規格外のレシピは、見るだけでおなかがすいて元気になれるはず！ 充実のエッセイ＆コラムも必読です。
《コンテンツ紹介》
【一章】茶色いは正義
・も...
1,760
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人気声優と朝ごはん♪ 声で届ける簡単ボイスレシピとともに、バラエティ豊かなおいしい朝ごはんをお届けします。本書では、PART1〜PART3のレシピすべて人気声優による【ボイレピ＝ボイスレシピ】を掲載。心にも体にもやさしいレシピです。
声優はもちろん、レシピも、有賀薫、渥美まゆ美、岡根谷実里、黄川田としえ、しらいのりこ、長谷川あか...
1,760
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更年期かも?と感じたら試したいのが薬膳。ここで提唱するのは難しいこと一切なしの「ゆる薬膳。」。スーパー、コンビニの食材や、外食でもOK。...
1,584
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ブログアクセス数月間600万、Twitterフォロワー29万人を誇る人気ブロガー山本ゆりさんの6年間のおすすめレシピが一冊に!
これまで6年間にわた...
700
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「第１１回料理レシピ本大賞 in Japan 2024」にて、
【お菓子部門】大賞を受賞！
＆「ニュースなレシピ賞」も受賞で
Ｗ受賞の著者、第二弾！
SNSフォロワー数275万人超！
第一弾に引き続き、もっと斬新なアイデアが満載のおやつが100品！
市販食品を使えば、材料も少なく、
ホールケーキやタルトなど
見映えのするスイーツだってあっという間...
1,650
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内容】
「買う」から「つくる」そして「分かち合う」社会へ
「自給農」を実践する大人気の無肥料栽培家が書き下ろした「発酵保存食」の作り方...
1,870
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シリーズ10万部突破！！
「無水調理」はストウブのメリットを最大限に生かし、素材のうまみを引き出します。上級者向けの鍋と認識されていたストウブを、日常使いにするレシピを広めた大橋さんが、無水調理の新手法を考案。材料を入れて弱火にかけるだけという超シンプルレシピは、初心者が失敗しがちな火加減調整が不要です。
メインになる...
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ワイン専門YouTubeチャンネル『ますぢちゃんねる〜大人のワイン学校〜』の人気マスターソムリエ・鈴木培稚がやさしく教えるワイン入門書。
ワ...
1,980
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１歳半〜５歳までの夕食の献立が、フリージングでかんたんにできる、『365日のフリージング幼児食』。
乳幼児の食事の専門家が提案する、幼児に必要な栄養や食べやすさなどを考えた、ベストレシピです。
株式会社西東社／seitosha
1,430
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（税込み）
