大阪と東京にアトリエを構え、予約の取れない料理教室として評判のSPICEUPのレシピを大公開。
日々のごはんを手軽にもっとおいしく作りたい方、毎日のごはん作りに疲れた方、
自分の味にマンネリを感じている方におすすめ！
この１冊で、いつものキッチンにワクワクしながら立てるようになりますよ！
目次
はじめに
料理を楽しく、おいしく作...
1,540
円
（税込み）
人気の花の魅力をたっぷりと
バラやクリスマスローズなど人気の植物を毎月大特集！基本の育て方も美しい写真も、心ゆくまで味わえます。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
シクラメン再発見！
・私の「推し！」...
660
円
（税込み）
印度カリー子史上最強の本格スパイスカレーが登場！
簡単スパイスカレーは物足りない、もっとスパイスを使いたい、スパイスを極めたいという人に、印度カリー子史上最強、スパイスをとことん味わう本格カレーレシピの登場です。
スパイスの魅力を最大限に引き出す4つのテクニック、「スパイスを油で熱する」「スパイスを粉末にする」「スパイ...
1,650
円
（税込み）
フライパンで、ことこと煮ること、たったの3〜15分。そんな手軽さなのに、
まるでレストランで出てくるようなおしゃれで抜群においしい煮込みが作れると大好評！
料理レシピ本大賞 in Japan 2020 【特別選考委員賞】を受賞した、
若山曜子さんの『フライパン煮込み』の待望の続編です。
肉や魚をこんがりと焼きつけたら、あとは調味料を加え...
1,430
円
（税込み）
●「長生きしてほしい」の願いを込めて作った綾菜流 【万能 氷だし】！
すぐにしょうゆをかけてた加トちゃんも「これはうまい！」と大絶賛!!
●本当においしくて、減塩になり、体にいい料理28を紹介！
こんにちは、加藤綾菜です。
私には、12年前に結婚した45歳年上の夫がいます。そうです。夫は加トちゃんです。
夫が好きなものは、とんか...
1,496
円
（税込み）
※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。
試飲や見学ができる全国の酒蔵ガイドを中心に、定番からレアものまでを厳選した日本酒の銘柄カタログ、達人おすすめの一本、知っておきた...
890
円
（税込み）
日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。
■特集 スペシャリテを創れ 料理人のクリエイティブ ・ プロセス
レストランの顔として長年...
1,760
円
（税込み）
レストランガイド『ゴ・エ・ミヨ』日本版9刊目となる2025年版では、日本全国47都道府県から、563軒のレストランをご紹介します。創刊以来、日本のテロワールに根差した料理や、新しい才能を求めて全国を旅してきたゴ・エ・ミヨがお薦めする、素晴らしいレストランやシェフ・料理人の方々を文章でご紹介する他、巻頭には「今年のシェフ賞」や...
1,881
円
（税込み）
大好評! 『毎日のホットクックレシピ』第2弾がついに発売!
大好評の自家製ミールキットからスピードメニュー、役立つ副菜、ホットケーキミックスで作る楽しいおやつまで! 今回も毎日の食卓にぴったりなレシピ満載。
忙しいあなたの強い味方ホットクックを使いこなします。
【主な内容】
Part1 冷凍ミールキット
鶏むね肉とズッキーニのカレー...
300
円
（税込み）
コロナはまだ収束していない。現役医師が実践する食べる「免疫力」。野菜スープのファイトケミカル効果で未知の病気を撃退。・現役医師が考案・4つの野菜でつくるスープは抗がんや、糖尿病などの生活習慣病を予防し改善する「いのちの野菜スープ」です。・なぜ野菜スープがきくのか。ハーバード大学で免疫栄養学を研究してきた医師である著者...
1,584
円
（税込み）
料理が面倒になりがちなシニアに向けた、
一皿で完結する栄養バランスの良い食事。
＜完全食の３大特徴＞
１. ひと皿でたっぷり栄養がとれる！
２. 使う食材は５つのみ！
３. 炭水化物：タンパク質：ビタミン・ミネラル＝１：１：１
☆必要な栄養素を必要な分だけ、簡単にとれる
著者が自ら考案し、体調がよくなったという、シニアのためのコ...
1,870
円
（税込み）
【理論と実践でスパイスを使いこなす、スパイス完全攻略本】
本書は、スパイスを使いこなすことに主眼をおく本です。そのために、スパイスを世界で最も使いこなしているインド周辺のスパイステクニックをおさえ、実践しながら基本の使い方を学びます。
そして、18か国もの世界のスパイス料理からあらゆる使い方を学びます。なかには「日本最...
1,980
円
（税込み）
体に効く! 症状や季節の不調に合わせて選べる、薬膳スープ
さっと加熱してジャーに注ぐだけ!
人気のスープ弁当に、薬膳の考え方を取り入れた新しいスタイルのお弁当を提案!
簡単でおいしいだけでなく、体にいいから長く続けられます。
メインで使用するのは、食べ合わせ効果のある3つの食材だけ。
和洋中、エスニックと、幅広いジャンルの味...
1,430
円
（税込み）
発売たちまち重版! 全国書店で続々ランクイン!
今、ワインの本で一番売れてます。
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ぶどう品種が擬人化されているので、
ワインの味の違いがかんたんに想像できます。
今まで読んだワイン本の中でも一番斬新で、わかりやすいと思えた一冊です。
ピーロート・ジャパン株式会社
チーフワインコンサルタント
日本ソムリエ協会認定ワイン...
1,540
円
（税込み）
扉を開けると、食欲を刺激するスパイスの香り！
西荻窪「Spice飯店」は、その名のとおりスパイスづかいが印象的なつまみと、それに合う燗酒やナチュラルワイン、ビールを楽しめる酒場。
2019年2月のオープンから、またたく間になかなか予約の取れない人気店になりました。
本書は、「Spice飯店」店主・岡本大佑さんに学ぶ、スパイスつまみの...
1,540
円
（税込み）
ここ最近、甘くないクッキーの人気が高まっています！
砂糖をできるだけ控え、アクセントに塩やチーズ、スパイス、ハーブ、ナッツなどをきかせたクッキーは、
クセになる味わいで食べ飽きることなく、お酒のおつまみにもぴったりです。
また、スコーンやケークサレ、マフィンなどのケーキ類は、朝食や昼食など軽い食事にもおすすめです。
本...
1,760
円
（税込み）
