★旬の食材からレシピを選べる！２品献立の晩ごはん★
旬の素材や食べたい素材からメインのおかずを選べるから、すぐにメニューが決まると大好評の『オレンジページplus』と『オレンジページvege』がセットになったおトクなレシピブックが登場。メインと副菜の組み合わせる楽しさも２倍！この１冊あれば、晩ごはん作りがラクになること間違いな...
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フランスとスペインにまたがるバスク地方は、海と肥沃な土地に恵まれ、「世界一の美食の街」サン・セバスチャンなど「美食の宝箱」と謳われ、世界中から料理を学びに、あるいは味わいに料理人が集まる、世界の料理をリードする地域です。
その世界が注目するバスク地方で広く愛される一般的な定番料理を、家庭料理から季節の特別料理、地方に...
1,540
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世界最新の知見と２０００冊の書籍から
導き出された
本当に健康にいい「食べ物、食べ方」！
できるだけ体にいいものを
食べたほうがいいとわかっていても、
「今日は何を食べよう？」
というシンプルな問いが、重荷になることはよくあります。
毎日、忙しくて献立を考えるのは本当に大変ですし
スーパーの棚を眺めながら、悩む日もあります...
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【公式問題追加リニューアル、漢方はこれ一冊でまるっと解決】
「薬膳」という言葉からどんなイメージが浮かびますか?
「辛い火鍋」「珍しい食材が使われている中華料理?」
「お薬みたいな味かしら」
「高価でめったに食べられないもの」などさ...
1,760
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いつもの調味料を変えるだけ！
不調も味覚も整える、旬を楽しむ麹のレシピ
毎週のように体調を崩す息子の体を変えたい！ そうしてほみさんがたどり着いたのが、美味しくて簡単に作れる麹レシピでした。
息子さんの体調だけでなく、アトピーやアレルギー体質、便秘などが改善し、家族の体が整い出したことをきっかけに発信をし始めた麹レシピ...
1,518
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せんべろnetによる呑兵衛のススメ！
1年で約800軒の居酒屋を行脚するせんべろnetひろみんさんが伝授...
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プラントベースでオーガニックな食を中心に、免疫力、自然治癒力アップ、体質改善、ナチュラル・エイジング、ナチュラル・ビューティー、心身の癒しを大切にするライフスタイルを提案しています。
veggy(ベジィ)vol.104 2026年2月号 腸開運
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順天堂大学医学部附属順天堂医院の栄養士と医師による、糖尿病で毎日の食事に注意しなければいけない人のための、主菜・副菜・スープ・デザー...
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「東京老舗名店」へようこそ。東京には、古い歴史を刻む「老舗名店」が数多くあります。
江戸時代、もしくは明治や大正・昭和の時代に創業...
1,090
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フライパンひとつで完成！
洗い物も手間も最小限。
だけど味はしっかり“お店レベル”。
ーーそんな夢みたいなパスタが、この1冊に。
SNS総フォ...
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せいろはうまみを逃さず、栄養をまるっと摂れる。蒸すことでお肉の脂が落ち、野菜のカサが減りたくさん食べられてヘルシー。ふっくら仕上がり、せいろの香りでさらに美味しい！ など、いいことずくめ。使い方も簡単で、せいろに食材を入れて、あとはほったらかしでOKなのも魅力のひとつ。とくにオススメなのが、1回の蒸しで同時に3、4品が完...
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日本の和牛はグッチやルイ・ヴィトンのように、世界が誇る「ブランド品」になる
年間300日和牛を食べる「肉バカ」が教える、ビジネスパーソンが知っておきたい「肉の教養」
焼肉やステーキをこよなく愛し、その魅力をInstagramやYouTubeで発信し続け、海外セレブにも肉を振る舞った経験のある著者による、世界に誇るべき日本の牛肉文化につい...
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具材を細く切って炒めてとろみをつける工程は不要です。
生の野菜やひき肉、スパイス、漬物など、組み合わせが楽しい新感覚春巻き。
揚げ物は大好きだけど、ハードルが高いという人も多いはず。
とはいえ春巻きは衣でなく皮で包むので、そのハードルはだいぶ低いと思いませんか？
洗いものも少なく、調理後の油もあまり汚れていないのもよい...
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明石・魚の棚商店街にある「たなか屋」。
酒屋の横の通路を抜けると、そこには行列ができる人気の立呑み処「立呑み 田中」があります。
季節の野菜のおひたし、絶品ポテトサラダ、鶏白レバーのマスタードクリーム煮、すじこんなどなど。
隠し味に魚醤を使ったり、２種類のバルサミコ酢を組み合わせるなど、ひとつひとつに工夫があり、味も濃...
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※本書は2017年12月に学研プラスから発行された『大戸屋 にっぽんの定食屋さんレシピ 最新版』の改訂版です※老若男女、幅広い層に支持されている定食チェーン「大戸屋ごはん処」の全面協力による定食レシピ集。お店でしか食べられない、あの味を、家庭で手軽に楽しめるようアレンジした再現レシピを紹介します。「おうちで作りたい人気メニュ...
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