「飲んでみたい、でも、ちょっと難しそう」 そんな中国茶初心者さんに向けた、中国茶とおやつの本です。 多種多様な茶葉を理解し、きちんと茶器を揃え、お作法にのっとって嗜む中国茶も素敵ですが、この本でお伝えしたいのは、まずは難しいことは考えずに楽しんでみようということ。 中国は広くて、その分お茶の産地もたくさんあり、好まれる...
1,980
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１歳半〜５歳までの夕食の献立が、フリージングでかんたんにできる、『365日のフリージング幼児食』。
乳幼児の食事の専門家が提案する、幼児に必要な栄養や食べやすさなどを考えた、ベストレシピです。
株式会社西東社／seitosha
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"※本書のレシピ、本文に掲載されている商品の入手先は2019年時点のものです。
今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。
作りやすいのに、とびきりのごちそう感！ 若山曜子さん初のおもてなし本。
作りおきできる前菜と、オーブン＆鍋まかせのメインが満載。
■Menu.1■チキンとレモンアンチョビ煮献立
チキンとレモンア...
1,320
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日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。
■特集 料理人のための配色デザイン学
料理の「色」が食べ手に与える影響は小さくない。皿の...
1,760
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「器」の関心は年々高まっていて、 2025年3月にはNHK『趣味どきっ！』で「料理人の愛する器」という番組がスタート。第1回に登場したのが、本書の著者でもある料理人・丸山智博氏。 本書では、SNSフォロワー数合計10万人超の人気レストラングループを率いる丸山氏のレシピとともに、 お店だけでなくプライベートでも愛用しているお気に入りの...
1,980
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自身も二児の母、管理栄養士のあこさんが、親御さんたちの不安や悩みをまるっと引き受け、最新の栄養学に基づいてアドバイス！
人気YouTuberで管理栄養士あこの
初めての子どもための栄養本。
子どもの食事や栄養の「困った！」に
最新の栄養学にもとづいてお答えします！！
「偏食が気になる」「身長を伸ばしてあげたい」
「栄養バランスっ...
1,760
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
ありそうでなかった!? ピリ辛から激辛まで「全品、辛旨」のレシピ本、爆誕!!!
「辛い料理好きだけれど、家で作ると、ただ辛いだけに」「塩み...
1,650
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お弁当の悩みは、毎日何を入れればいいのか考えること。しかし、食べてうれしいのはやっぱり定番おかず。気合を入れて作っても、こったおかずや変わった料理は意外と不人気なんです。だったら、主菜は定番おかずと決めてしまえば、もう迷うこともありません！あとは副菜の野菜のおかずと、卵焼きを詰めれば、作る人もラクで、食べる人もおい...
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発酵とはそもそも何なのか、
なぜ発酵が今世界で注目されているのか、
発酵の歴史や種類、知っていると一目おかれる知識などを、
室町時代から６００年続く種麹メーカーの２９代当主が、わかりやすく伝えます。
●ロバート馬場裕之氏推薦！
２０１３年に「和食」がユネスコ世界無形文化遺産に登録されました。
和食に使われる、醤油、みりん、...
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好評だった『卵とパンの組み立て方』に続き、第二弾として「果実（フルーツ＆ナッツ）」をテーマに、パンの楽しみが広がる新しいパンの本が出来上がりました！
「果実」とパンを使ったサンドイッチ、パンの食べ方、料理、デザートを幅広く紹介します。
サンドイッチの中でも人気上昇中のフルーツサンド。
フレッシュなフルーツを使ったサンド...
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「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」
誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］毎日使える！人気の冬...
590
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SNS総フォロワー数150万人超！
大人気のイラストレシピ、待望の第４弾
旬の食材を使ったレシピ、イベントごとを楽しむ料理など、新作レシピ＆季節を楽しむアイデアが満載！
お花見レシピ、さっと作れる夏野菜レシピ、秋の味覚定食、お正月のお餅レシピ etc.
１年をまるごと味わう＆楽しむ方法をご紹介。
暮らしがもっと豊かになるヒントが詰...
1,540
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大人気Nadia Artistまいのごはん。さんによるレシピ本第二弾！
「時間も手間もかけられないけど、栄養のあるものを食べさせたい」「食が細い」「野菜を食べてくれない」「お菓子ばかり食べてる」…。
そんな全国の親が抱えるお悩みを、調理師・料理人ママまいのごはん。さんが解決。
1品でたっぷりの栄養がとれること、食欲をそそる見た目、食...
1,210
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人気の花の魅力をたっぷりと
バラやクリスマスローズなど人気の植物を毎月大特集！基本の育て方も美しい写真も、心ゆくまで味わえます。
■ご注意ください■
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■今月のテーマ
［特集］
今年もやっぱり！ パンジー＆ビオラ
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「もっと寝ていたい」「ラクしたい」「毎朝なんて作りたくない」
そんな、全国のお弁当作りを頑張るパパママに朗報！
朝起きて5分で完成するお弁当本が出来ました！
●冷凍作りおきをフル活用。朝は「レンチン⇒詰める」の5分で完成
ちょっと余裕のある時に、日持ちのするおかずをまとめて作って冷凍室へGO！
朝は「今日は何にしようかな？」と...
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