2×××年 うま味の頂点への旅
今、環境問題やテクノロジーが食を変えようとしている。ラーメンも無縁ではいられないだろう。
これから食の世界はどう変わっていくのか。ラーメンを切り口に進化する食の世界を訪ね歩いてみた。
100年後、私たちの子どもたちは今の私たちと同じように浅草來々軒の『らうめん』を食べているだろうか?
それともまっ...
1,386
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★さあ、体も気持ちも楽になる夏ごはん、始めましょう！ ★ 旬野菜×簡単レシピで夏のごはん作りを応援! 暑くてしんどい夏を元気に乗り切るため、「疲れない食事」を多方向から特集。 疲労回復効果のあるメニューや、調理の負担を軽くするコツなどを、夏野菜を活用しながらお届けします。毎日の献立がすぐ決まる特別付録「素材別レシピブック ...
850
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日本の栄養学のパイオニア・女子栄養大学の栄養クリニックで40年以上続いている人気ダイエット講座「ヘルシーダイエットコース」の内容が本になりました。500Kcal台のバランスのいい食事を基本に、最新栄養学を駆使してやせる成功率90％以上の秘密のメソッドを初公開。ウォーキングやストレッチなど、ダイエット効果をさらに高めるエクササイ...
815
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動脈硬化予防に効く「めばる」、肝機能を上げる「枝豆」、高血圧の予防効果が高い「冬瓜」、コレステロール値を下げる「里いも」ーー旬の食べ物は生活習慣病対策に大変効果的。特に時季のものは栄養価も高く、季節のエネルギーがいちばんつまっています。本書は病気を予防する野菜、魚介類など旬の食材の効能と選び方、保存方法、1週間分の簡...
620
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おとなの健康レシピ 2冊セットのお得版！
毎日無理なく続けられる簡単レシピをたっぷり紹介。どれも身近な材料ですぐに作れるものばかりです。今日からさっそく始めてみましょう。
※本書は『高血圧の献立』と『コレステロールを下げる献立』を一冊にまとめた合冊版です。
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《コンテンツの紹介》
★高血圧の献立...
2,200
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1000人以上をダイエット成功に導いた専門医による、痩せるメソッド＆簡単レシピ！
痩せたいけど、食べたい。運動は苦手。手の込んだダイエットごはんを作る時間もない……。
そんな忙しい現代人のための、包んでレンチンするだけのかんたん糖質オフレシピが満載！
用意するのは食材と電子レンジと、クッキングペーパーだけ。一緒にかんたん糖質...
1,694
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血圧・血糖値・コレステロール・中性脂肪が気になる人へーーこの家庭料理でメタボを改善！ 首都圏を中心に約140店舗の保険薬局を展開する薬樹株式会社。管理栄養士にいつでも相談できる「健ナビ薬局」を業界でいち早く導入した。薬を受け取りに来るお客様に、ライフスタイルに合った食事のアドバイスを行い、好評を博する。その薬樹が、健康...
1,500
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食べて補い、動いて巡らす──。冷え性、しつこい疲れ、メンタルの不調、生理不順、むくみ、便秘・下痢…よくある悩みが改善！東洋医学初心者でも、すぐ真似できる「不調を治す」食べ方＆体の動かし方のコツが詰まった１冊。本書では、東洋医学と西洋医学の両方に約30年間携わってきた名医が、「中医学」の知識をベースに、健康を保つために重要...
1,540
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**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
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「食べたいものを食べて、...
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糖尿病患者のための低カロリー、減塩でおいしいレシピが大ボリュームの410レシピ！
主菜、副菜、ワンプレート、お弁当、デザートなどのレシピを素材別に紹介。家にある食材で簡単に作れます。
主菜、主食には、悩みがちな献立のヒントとなる組み合わせ例を入れています。また糖尿病の食事療法をこれから始める人のための、本書オリジナル「糖...
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★★50ページ試し読みの無料版です★★
完全版はAB判576ページの大ボリューム！
電子版はありませんので、ご希望の方は紙版をぜひお買い求めください。
（『最新 食べて治す医学大事典』は、2018年11月9日発売です）
──体調がすぐれないとき、病気がつらいとき、身近な食べものがクスリになる！──
クスリなどない昔から、人々は食べものの薬効に...
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味噌や醤油、酒、パンなどなど、私たちの生活に欠かせない発酵食品。その歴史は古く、微生物の働きが知られるはるか昔から食べられてきた。発酵によって栄養が増し、うま味も増え、保存も効く。血圧を下げる、血液をサラサラにする、学習効果を上げる、などなど、健康へのメリットも、医学的にも続々と明らかになっている。火を手に入れたの...
680
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炭水化物を抜くだけで１週間で３キロ痩せを叶えるリセットダイエットの２０１５年度版！ 豆腐や納豆も食べてＯＫに。２００５年に一斉を風靡した「リセットダイエット」（１週間だけ炭水化物ぬきで、好きなだけ食べてマイナス３キロ）が、リニューアルして戻ってきた！ より無理なく痩せやすいようにローカロリー高栄養な「豆腐」「納豆」...
1,078
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28歳の若さで末期の卵巣がんと診断され、余命半年の宣告を受けた著者。最後の数か月は好きなことをしようと車イスで渡仏し、そこで奇跡のトマトに出会います。薬の副作用で味覚障害を抱えていたものの、モンマルトルのビオマルシェでトマトを食べた際に唾液分泌が発生し、味覚がまだ残っていることを認識しました。それまでは食べることを放...
968
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肥満治療の医師として2万5千人以上の患者を診てきた医師が達した答え、それが「高野豆腐ダイエット」です。
こうや豆腐、凍り豆腐、凍み豆腐など、地方によって呼び名は変わりますが、どれも同じ、豆腐を凍結・熟成・乾燥させて作る食材です。
この古くから親しまれる日本の伝統食材には、驚きのダイエット効果があります。
●豊富なタンパク...
1,430
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ガマンなし！ ストレスフリーで、たくさん食べてもやせる絶品レシピが200品。毎日使える糖質オフおかずの決定版。
この本だから“すぐやせ”できる！
その理由は……
1 やせる仕組みがわかりやすい!
2 いつもの食材、いつもの調味料で作れる
3 米も麺も食べてOK。無理しないから、続けられる
4 レシピ数はたっぷり200品。ボリューム満点&組み合わ...
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（税込み）
