いま話題のハイパー食物繊維レジスタントスターチたっぷり!
食物繊維にフラクトオリゴ糖! 腸にいい栄養素がせいぞろい
なによりお手軽! いつでもどこでも腸活できる!
新たな研究でわかった1日2本の「バナナ腸活」のすごいパワー!
医師である著者が自ら実践しているその腸活法を大公開!
腸には、免疫機能の7割が集まっている。
腸の不調は肥満...
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多くの人々が放射能汚染の恐怖に晒されており、日本中がその不安の中にいるといっても過言ではありません。しかし、第二次世界大戦時、原爆投下直後のヒロシマ、ナガサキには、玄米のご飯やワカメの味噌汁という日本の伝統食を意識的にとることで、原爆の後遺症を免れた人々が存在しました。近年の研究でも、日本人になじみの深い多くの食品...
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冷え取りから免疫力アップまで効くショウガ。手間やお金がかからず、効果がすぐ実感できるショウガ。ショウガの効能から、毎日の暮らしに取り入れられるお手軽レシピまで徹底的に解説。ショウガ以外の健康野菜を紹介したノート付き。
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健康寿命を延ばす生活習慣と食習慣のために役立つ栄養素の特徴と働き、1日の摂取基準量、多く含まれる食材とその調理法などを、写真とイラストをまじえわかりやすく説明。気になる食品表示や、いま話題の「第七の栄養素・ファイトケミカル」についてもくわしく掲載。
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ロングセラーの第２弾。「卵・牛乳・砂糖なし」のコンセプトはそのままに、フライパンレシピを集めました。材料はスーパーで手に入るもの。特別な準備は一切不要。絶妙な配合でしっとりやさしい口あたりを実現したパンケーキ、豆腐クリームを合わせたデコレーションケーキ、ふっくら蒸しパン、カリッとドーナツ、いちご大福、塩せんべい。味...
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生理学・脳科学の権威、ドクター高田が教える、ムリも我慢もせず、おいしく食べ続けるヒント。読んですぐ効く、読むと心身がラクになる、中高年のための「ゆる食べ」のコツ満載！
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愛媛大学医学部附属病院では、従来、味気ない食事だった病院給食を、患者さんが喜ぶような病院給食にしようと、味付けや盛りつけのプロであるホテルJALシティ松山のシェフと、カロリー計算や栄養のプロである大学病院の管理栄養士がコラボで開発。現在、全国で初めて「超おいしい病院給食」を出しており、患者さんに大好評だという。本書は、...
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放射性物質から食と身を守る方法の決定版！！ 農作物、肉、魚などの食品についた放射性物質、農薬、食品添加物、環境ホルモンは、家庭でもカンタンに落とせます。また、解毒メニューもあわせて紹介。ポイントは、「食材の選び方」「下ごしらえの仕方」「解毒メニューのつくり方」家庭の食の安全はこれ一冊で万全です。
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アレルギーの病気は、正しいケアで必ずや改善が期待できます！本書には焦らずしっかり回復していくケアのコツが詰まっています。アレルギー体質の子どもはこの２０年間で急増し、当たり前のことになりました。とはいえ、できれば我が子には、アトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎、花粉症などの症状を出来るだけ楽にし、回復に導いてあげたい...
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