健康食材として、誰もが知っているにんじん。
ドレッシングにすることによって、その健康効果がさらにアップすることを知っていますか?
にんじんと親和性の高い、オイルやお酢をドレッシングに使うことで、驚きの抗酸化力を発揮するんです!
◎β-カロテンが約1.5倍!
◎ビタミンB1が約1.5倍!
◎α-カロテンが約1.5倍!
5分で作れる、基本のドレッシ...
1,430
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日々の中で、ついついやってしまう習慣は、身体にはどんな影響を与えるのでしょう。また健康やダイエットのためによかれと思って続けていることが、案外役に立っていなかったりするものです。
本書で紹介する例を、「あるある!、そうそう!」という体験があれば、気楽に読んでみてほしい。
情報が溢れている現代だからこそ、情報を読み取り、...
440
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遅い時間に夜ごはんを食べ...
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この1冊さえあれば、10年後も理想体重がキープ。
「ゆるやかな糖質制限ダイエット」を提唱する山田 悟先生（北里大学北里研究所病院）監修のダイエット本。時代は「カロリー制限」から、「糖質制限」にシフトしています...
1,144
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一般的に言われる「頭の良し悪し」は、遺伝子だけで決まるわけではありません。
両親の遺伝子の影響は受けますが、
それ以外にも生活環境や学習環境が大きく作用することがわかってきました。
同時に、脳をいかにパワーアップさせ頭をどう使うか、
ということが非常に重要とされています。
そして、脳をしっかりとフル回転させるには、
適切...
209
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ウィズコロナの時代、一層注目の集まっている体の免疫力。それを支えるプロバイオティクスの概要を、プロバイオティクス学会理事長である著者がユーモラスにわかりやすく解説する。口腔から肛門にいたる広義の消化管、鼻腔から気管支にいたる起動、尿道、産道のような外界と通じた部位、さらには皮膚表面にも、我々の体には膨大な数の常在菌...
1,430
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製薬会社が考えた“オリジナル家庭薬膳”レシピ102。全社員1600人がBMI値22以下を目指す“本気で健康に取り組む”会社の社員食堂のレシピです。“ストレス太りにならない食べ方”がわかる！
917
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冬の野菜がたっぷりとれる料理がいっぱい！ 料理家が毎年作るという鍋レシピほか、「人が来る日の肉料理」「大根を使いこなす」など年末年始に大活躍の料理ばかり。若山曜子さんのおもてなしメニューや藤井恵さんの「風邪に負けないごはん」も必見！好評の付録は食材別だから、晩ごはんが即決できます。 ※定価、ページ表記は紙版のものです...
244
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栄養満点、風味抜群。体の中からきれいに健康になる、お酢の力を活かしたアイデア料理のレシピ集。和洋中のメインディッシュからデザートまで、レパートリーがぐんと広がる！ どんな料理とも相性がいいお酢は、ひとさじ加えるだけで透明感のあるすっきりした味にまとまります。火を通すと味が丸くなり、だしを加えるとやさしい味わいになり...
1,400
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※本書は『らく麺100』（2014年7月刊行）、『のっけめん100』（2012年6月刊行）、
『あえ麺100』（2017年7月刊行）もとに、再編集・電子書籍化したものです。
ツルッとおいしく作るのも簡単な人気の100シリーズ３冊を合本化。
大ボリュームの248ページで、うどん、そば、パスタ、そうめんのレシピはこの１冊におまかせ！
2,200
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やせたいために、カロリーを減らすことに専念していると、栄養が偏って糖質や脂質を燃焼しにくい体になり、ダイエットにはかえって逆効果です。最近では、カロリーが少しくらい高めでも効率よく糖質や脂肪を燃やすダイエット法が注目されています。そこで注目したいのが豆料理です。豆は「鉄」「カルシウム」などのミネラル分をはじめ、糖質...
1,300
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「二度とない今日という日に感謝し、一日一生 の気持ちで1分1分をていねいに上手に使う。そんな毎日の生活行動のなかにそのカギがあるような気がします」（プロローグより）。ベストセラーエッセイスト沖幸子の随筆集。著者が実践している、暮らしを豊かに、そして人生をイキイキと美しく生きるための92の『1分習慣』をご紹介。何歳からでも...
1,100
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無理なく、おいしく。 夏こそ積極的に発酵食を！
乳酸菌や酵素の力で、おいしく、簡単に。そして体を整えてくれる発酵食。夏こそ、発酵食を使いこなして元気に！ 小林まさみさん、今井真実さん、キム・ナレさん、横山タカ子さんの発酵使いを紹介します。夏野菜が主役のおかず、麺、おつまみと、この時期食べたい料理が満載！
《コンテンツの...
360
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今日からできる大人の適量、調理法、献立。
50歳過ぎたら意識したいのは「作りすぎない」「食べすぎない」そして「手をかけすぎない」食事。毎日の献立、調理法を変えるだけで、無駄買い・作りすぎ・食べすぎのスパイラルや、「晩ごはん疲れ」から抜け出すことができるお助けレシピ満載の一冊。
《コンテンツの紹介》
【CHAPTER 1】おとな世...
462
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（税込み）
