※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
どこにでもある食材でできて野菜もたっぷり！何度でもくり返しつくりたくなる113レシピ
YouTubeチャンネル登録者数159万人(2024年12月現在)の...
1,760
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【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
ごま油で絶品おかず！毎日使える98レシピ。
ごま油で、「いつものごはん」がこんなに美味しくなるな...
1,485
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（税込み）
30分以内で完成する一汁三菜献立を紹介。時短をかなえるコツは1週間のまとめ買いと、手早くできる作り置きおかずにあり！ ボリュームを出して節約もできるカサ増しテクニックも満載です。豆腐やはんぺんなど、身近なお買い得食材を活用するアイデアレシピもあります。いつもの食卓をもっとおいしく、もっと簡単に、もっと時短で、もっとコス...
832
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（税込み）
ボウルで和えて仕上げる調理は野菜がたくさん食べられて、たんぱく質をプラスすればボリューム満点でおかずになる。食材のアレンジがしやすく、調理の失敗も少ないので料理が苦手な人にもおすすめと、いいことずくめ。毎日のおかずからごちそうまで紹介。
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1,540
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〈電子書籍版について〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。
【もうコンソメはいらない。「たまねぎ麹」が毎日の料理を変える！】
たまねぎ麹ブームを生んだ料理教室「ひねもす発酵研究所」初のレシピBOOKが登場！ 毎日の料理を変えたいなら、自家製...
1,870
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【電子版のご注意事項】
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1,595
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本書は、東京製菓学校の校長である著者が、家庭の道具で作れる本格的な和菓子の作り方を
ポイントをおさえて丁寧に解説した教科書です。
四季に分けて紹介しているので、季節に合わせた和菓子を作ることができます。
掲載和菓子は60点。
和菓子の由来や歴史、作り方における科学的な解説など、
製菓学校の先生ならではの豆知識が豊富に紹介さ...
1,760
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『おそうざいふう外国料理』が生まれたのは1972年。本格的な外国料理はホテルや専門店でしか食べられなかった当時、“一流の、しかも日本人の口...
4,180
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マリネの基本を押さえて、応用力もつく！ 全80レシピを収録。
マリネを作るためのマリネ液の主な構成要素は「油分×酸味×塩味×香り」。
定番と言える洋風マリネは「オリーブオイル×レモン汁×塩×ハーブ」が基本。
オリーブオイルをごま油にすれば、和風や中華風になり、塩をナンプラーにすればエスニック風になります。
これらの構成要素を、ジ...
1,430
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下ごしらえなし、少ない材料＆調味料でできるホットクックレシピ第２弾。肉・魚のメインおかずを大公開！豚こま・豚バラ・鶏むね・ひき肉・鮭・鯖などおなじみ素材を毎日の満足メニューに。
1,650
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〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なりますので、ご購入前にお使いの端末にて「無料サンプル」をお試しください。
【ストウブ鍋を使えば、カンパーニュからちぎりパンまで米粉でできる！】
日々進化する米粉パン界隈に、米粉の...
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伝説の家政婦・志麻さん、「沸騰ワード10」公式レシピがついに発売!!
日本テレビ系「沸騰ワード10」（毎週金曜・夜７時〜）で放送された、約２年分のレシピが１冊になりました！
芸能人宅へ伺って披露した「とっておき88品」を掲載。
難しいように見えて、実はかんたん！
この１冊さえあれば、毎日のお料理が楽しくなる「志麻コツ」が満載...
1,320
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園芸の基本と魅力を、深くたっぷりと
園芸初心者にもわかりやすい育て方から、ベテランファンも納得の深い情報まで満載です！
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
最愛のバラ
・バラが輝く庭を巡る
・５人のプロが...
740
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※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。
混ぜる→発酵させる→蒸すの3ステップでできるふんわりパンと、生地を混ぜて型に流し、蒸し上げるだけでできるしっとりケーキ。
米粉の本来持つ甘みやおいしさを生かし、材料には、卵、乳製品、白砂糖を一切加えず、植物性のものだけを使用します...
1,760
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開発がどんどん進み、注目の西梅田。幅広い人気店が集まる、福島。昼も夜も人がにぎわいを見せる、肥後橋。『あまから手帖』の11月号は、今盛り上がる３つのエリアに焦点を当てました。
ずっとその地域を引っ張ってきた店から、続々と増えている新店まで。お昼需要がある西梅田のランチ、福島の野田に増えている路地裏ワイン店を回遊、肥後橋...
780
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人気料理家の藤井恵さんが、昨今の節約モードの時流にも合った、家計に優しく便利な素材「もやし」を使ったバリエーション豊かなレシピを100品紹介。ハンバーグやぎょうざなどもやしで作る人気おかずから、もやしだけでパパッとできるあと1品に役立つおかず、藤井さんの偏愛もやし料理など、もやしの多彩さが満載。
678
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（税込み）
