コーヒーの焙煎度別・ベストマッチなお菓子の作り方、考え方を教えます。・「カフェ・バッハ」が教えるコーヒーに合うお菓子レシピ。・全てのお菓子に、相性の良いコーヒーをご紹介・作り方のプロセス写真が豊富で、動画みたいに分かりやすい。コーヒーの焙煎度によって、お菓子との相性が変わること、ご存知ですか？ スペシャルティコーヒー...
1,980
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レシピをトレードして見えてくる、意外な「こだわり」や面白い「コツ」
料理好き16人とリュウジが織りなす、明日からもっと料理が楽しくなるレシピ&トーク本！
「料理好きな人たちと仲良くなりたい！」というリュウジさんの希望から
話題の料理研究家、料理好きの有名人など、16人の豪華なメンバーが参戦し、
ゲストの名作レシピをリュウジさ...
1,650
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味の決め手は「発酵調味料」。ジャンクなつまみもヘルシーに！
発酵食品とお酒をこよなく愛するソムリエであり発酵料理研究家・清水紫織さんのつまみ本です。
「発酵が生み出す複雑なうまみこそが、お酒のおつまみ史上最高なのでは！？」と、夜な夜な研究されてきたレシピの数々。本書では「塩麴」「甘酒」「しょうゆ醤」「玉ねぎ醤」の基本...
1,892
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
みんなが毎日つくりたい人気の定番おかずが、ワンスプーンの塩麹でもっとおいしくなります。人気おかずベスト20のアレンジに加えて、おかずに...
1,320
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物価高の今だから活用したい
138食材の冷凍術＋裏ワザを大公開！
物価高騰中の今、
食材も値上がりして家計圧迫でタイヘン！
安いからと大量に...
550
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人気のカフェ、コーヒーショップ43店のアイスコーヒー、
アイスアレンジコーヒー、計127品を一挙紹介！
メニューの特徴や人気店のアイスコーヒ...
4,180
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（税込み）
つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！
土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［第１特集］
夏のシンプル和...
630
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（税込み）
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こころが整い、からだがよろこぶ、お寺のレシピ
★本書は、2冊を収録した合本電子書籍です。
1. お寺ごはん
今話題の料理僧KAKUさんが教える、...
858
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（税込み）
よりよい“世界制作”のために、私たちの家を考えようーー。哲学の一分野である美学の中でも、とりわけ新しい学問領域「日常美学」初の入門書。本書では、芸術を中心とする旧来の美学界に「女性の領域」として長らく無視されていた「家」を中心に、掃除と片付け、料理、椅子、地元、ルーティーンを例として、日常の中の「美」を問い直す。新進...
990
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おべんとう作り２０年以上の著者が、おべんとうの基本のキから解説。そのうえで、毎日ムリなく作り続けるためにたどりついたシンプルなおかずの考え方、忙しい朝に段取りよく作るためのコツとレシピ、おいしそうな詰め方までを伝授する。
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列の...
1,430
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かわいいを極めたお弁当で大人気のインスタグラマー・sanaによる初のお弁当レシピ本。「かわいい」お弁当を簡単に作れるコツをたっぷり紹介します！おにぎり・パンなどの主食から、卵焼き・野菜おかずなどの主菜・副菜のレシピが盛りだくさん！
1,540
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「DMO」とは、観光地域づくりを行なう法人組織、すなわち観光地域づくりの舵取り役として、マーケティングとマネジメントに取り組む組織のこと。インバウンドの誘致促進にあたり、従来の観光協会とは異なる「地域で観光を振興するための【司令塔】機能を持った組織」をつくるべく、観光庁により「日本版DMO候補法人」の登録制度が創立された...
3,080
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つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！
土井善晴さん・大原千鶴さん・タサン志麻さん・笠原将弘さんなど、人気講師が月替わりで四季折々の料理を紹介！
■ご注意ください■
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■今月のテーマ
［第１特集］
なす・トマト・...
630
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残業あとの疲れた頭と体でも、無理なく自炊！
仕事を終えて遅い時間からのごはん作り。お疲れさまです。この本では、しっかり食べても太らない、パパッと作れる「らくちんばかり」をお届けします。消化のよいごはんや、洗いものが少ないレシピ、遅い時間に食べても罪悪感のない低カロレシピが満載です！
《コンテンツの紹介》
【PART 01 太ら...
1,760
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（税込み）
