まもなく開催される大阪・関西万博。関西にどっと観光客が押し寄せてくると想定されます。その方々に、関西で美味しく過ごしていただけるための手引きとして、今春、デジタル版のミニMOOKを発刊いたします。
「あまから手帖」が厳選する飲食店100軒を収録した「100選」シリーズ。2023年以降の「100選」シリーズ4冊（奈良、大阪、神戸・芦屋・...
440
円
（税込み）
パパッと時短！お家にあるもので美味しいおみそ汁。
シンプル定番から食べるおかず系、ごちそうの一杯まで
毎日役立つ３６５レシピ。
お料理が苦手でも、時間がなくても大丈夫。
ほっとする定番から変わり種まで、春夏秋冬のおみそ汁をあつめました。
冷蔵庫にあるものから探せるジャンル＆具材別さくいん付き。
1,650
円
（税込み）
日本を代表する江戸前仕事、天ぷらの技術に「科学」で迫る！
揚げる前の魚貝の下処理、選び方などの知識と技術から、油や揚げる際の温度変化等の科学的データまで、天ぷらにまつわる事柄をさまざまな角度から解説。
タネに衣をつけて揚げるだけといったシンプルな工程ですが、カラリと揚げるためには揚げる前に素材にほどこす下処理、小麦粉...
4,840
円
（税込み）
作り置きよりおいしくて、飽きさせない。
人気料理研究家・小林まさみが忙しい人のために開発した、究極の晩ごはん乗り切り術。下味肉を冷蔵・冷凍の2WAYで保存することで、全く別のおかず２日分が確保できる！ 一冊あれば平日の晩ごはん、もう悩みません。
《コンテンツの紹介》
【PART 1 豚肉でメインおかずの素】
豚バラ肉の甘辛漬け／豚...
1,650
円
（税込み）
◆喜びの声・続々！
「一気に５kg減りました！」（31歳・男性）
「リバウンドのループから抜け出せた！」（36歳・女性）
「脱・自己流ダイエット！」（35歳・女性）
◇「この通りに食べる」だけで……７日後、体重が減ります！
３食モリモリ食べられて、断食期間は一切ありません。
肉も魚も食べられて、ダイエット中とは思えない満足感がありま...
1,485
円
（税込み）
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★★★★★★★★★★★
「賛否両論」店主・笠原将弘さん、料理人＆文筆家・稲田俊輔さんなど、業界人激薦!!
★★★★★★★★★★★
【100年前、日本に肉じゃがは存...
1,760
円
（税込み）
【内容紹介】
この数年で「家呑み」の楽しさに目覚めた人も多いのではないでしょうか。
出来合いの総菜や、乾きもので呑むのも悪くない。
・・・・・・けれど、せっかくならば今夜はちょっと気の利いたつまみで呑みたい。
かといってシャカリキになってつくるのは面倒ですよね。
そんなあなたへの“お品書き”をご用意しました。
メニューは豊...
748
円
（税込み）
ヨーロッパの歴史を映す、華麗なウィーン菓子の世界
世界の菓子図鑑シリーズ、第６弾「ウィーン菓子」。今田美奈子氏のアシスタントを経て、現地ウィーンのザンクトペルテン製菓学校で伝統菓子を習得した料理研究家、コンベルサッシオンの小菅陽子によるレシピ集です。ヨーロッパのルネッサンス時代から発展し、ハプスブルク家の華やかな宮廷...
2,970
円
（税込み）
新型コロナウイルスの蔓延で、私たちの生活は大きく変化し、自分の健康は自分
で守っていかなくてはいけないと意識が変わった人も多いのではないでしょうか。
健康な体をつくるために食生活を見直すことはとても大切です。
「薬膳」とは、漢方の理論に基づき、体質や体調、季節などに合わせた食事を毎日の暮らしの中に取り入れることです。私...
1,320
円
（税込み）
インスタグラムフォロワー数18万人超！ 働くパパでも作れる簡単レシピが人気！ 3児の父、あつメシさん初の著書です。子どもに支持される簡単＆ボリュームのある肉・魚・野菜おかずから、インスタで大人気のおにぎり、つまみやホットサンド、おやつまで、朝昼晩のごはんに使える大助かりの一冊です。あつメシさん得意のゴーヤーチャンプルー、...
1,518
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（税込み）
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体温＆代謝アップ、満腹感…スープは最強！
【ずぼら瞬食スープには脂肪が落ちる要素が詰まっている...
1,386
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（税込み）
伝説の家政婦・タサン志麻さんが自宅でつくれる定番料理を提案！
毎日新聞日曜版の連載「往復食簡」で人気を博したレシピを中心に本書のためのオリジナルレシピ７品を撮り下ろした、何度も作りたくなるレシピ計５７品を掲載。
1,540
円
（税込み）
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切って、のせて。うつわで“ごちそう”
〜〜〜
むずかしい知識はいらない！
様々なうつわの魅力と80の簡単レシピをまとめた、うつわ×料理の新感覚レシピエッセイ。いつもの食卓にちょうどいいレシピとうつわで日々の食事を楽しもう。
〜〜〜
◎料理...
2,200
円
（税込み）
フライパンひとつあればいい！
ズボラの救世主
簡単&手軽な絶品おうちパスタ
Instagramでフォロワー24万人を超える大人気のワンパンパスタアカウント「ラク短おうちパスタ＠きみさん」初のレシピ本が登場。
フライパンひとつで作れるレシピだけだから、洗い物も最小限！
忙しい人も、へとへとな人も、ズボラさんも。
みんなが喜ぶ「これなら...
1,320
円
（税込み）
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ひとつの菓子から広がる豊かな体験
心も体も満たしてくれる和菓子の愉しみ...
1,980
円
（税込み）
全国7000商品から選ぶ「おとりよせネット」ベストお取り寄せ大賞、総合大賞受賞！（2022年）
日本一のチーズケーキ「とろ生チーズケーキ」のtoroaが贈る、おうちで作れる簡単お菓子レシピ。
本書で紹介しているのは、toroaの看板商品のチーズケーキや人気のクッキーを家庭向けにアレンジしたもの。
チーズケーキに烏龍茶で香りをつけた本格派...
1,650
円
（税込み）
