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忙しい人も、料理が苦手な人もほったらかしで失敗しらず!
クックパッド殿堂入りレシピも大公開!
国内で月間約5500万人に利用されているクック...
616
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1,650
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（税込み）
クタクタでも、やる気が出なくても……こんなレシピなら毎日つくれておいしい！材料も調味料も「たったこれだけ？」、下ごしらえ不要のシンプルレシピ。1.6Ｌ＆2.4Ｌの全機種対応！
1,650
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日々忙しいフランス人は、短時間で食事を用意するために、「素材を焼きつけて軽く煮る」という調理法をよく使います。
フランスの「ソテー」というと、実はこの調理法を言い、日本で言うソテーとは全く異なるもの。
この「軽い煮込み」は、蓋付きのフライパンか鍋ひとつで作れること、そして、タンパク質と野菜を同時に食べられるのが大きな...
1,650
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『フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。』『フランス人が好きな3種の軽い煮込み。』『フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。』に続く人気シリーズの第4弾は、蒸し料理がテーマ。
フランスでは、「ゆでる」という調理法はあまりなく、少量の水で「蒸す」のが主流。
短時間でつくれ、野菜はおいしさや栄養をキープしながら、肉や魚は...
198
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イチゴ×キノコ、アボカド×唐辛子×ココア……驚きのひと皿を生み出す組み合わせとは？
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ある食材に、なにか他の食材を組み合わせたら、もっとおいしくなったり、あ...
3,960
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クックパッドつくれぽ数&殿堂入りレシピ数NO.1
栄養士のれしぴさん最新刊! 大容量の全150品! 自信作ばかりです。
前作から2年、新しいレシピも続々完成! とことん味を極めた逸品ばかり。
新たな“我が家の家庭料理の定番"になること間違いなし。
朝ごはんから夜食、おやつまで、全てのシーンをカバーできる実用性の高い1冊。
献立の章では、人...
990
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日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。
■特集 小さいけど強い前菜
コースが全盛の現代にあって、小さな料理が増えている。中でもコ...
1,760
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岐阜の旧市街にあるパン喫茶『円居』による、やさしい酵母パンのテーブルレシピ集です。本書では、お店の味に近く、そしておうちでもつくりやすい工程を提案。パンのつくり方はもちろん、つくるときも食べるときもしあわせを感じる「暮らしのパンごよみ」を根幹として、夏はさっぱりと冬はあたたかな、季節に合わせた74レシピを掲載！（特徴...
1,870
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1,540
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専門医が教える腎臓をいたわる食事 と
マンガでわかる、知っておきたい 基本知識
「アレもコレも食べられない。いったい何を食べればいいの？」
自分自身や家族が腎臓病になると、多くの人が苦労するのが毎日の食事です。
本書は専門医が、腎臓をいたわる基本的な食事のとり方とレシピ、献立の組み合わせ方のコツをわかりやすく教えます。
ま...
1,760
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旬の食材で四季のうつろいを楽しむ
四季折々の美しい表情に魅せられて、日本人は古来より季節の移ろいをさまざまな形で愛でてきました。
本書では、旬の野菜や果物を使った保存食で、繊細な季節の移ろいを愛する生活をご提案。
葉山で人気の料理教室「古谷1681」を営む発酵料理家の山田奈美さんが、
二十四節気ごとに日々の台所仕事がもっと...
1,991
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「鮮魚」を売りにした予約困難な人気和食店による、刺身と魚介料理のレシピ集です。
「刺身は味つけして提供」「たっぷりの野菜と魚介で一皿に」「“酸と油”で食べやすく」「野菜やフルーツの酸味と甘みをとり入れる」「発酵漬物を隠し味に」「仕上げの香りづけ」「あん、たれ、浸け地、和え衣のバリエーション」などなど、鮮魚を活かすアイデ...
3,080
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NHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』や日本テレビ系列『沸騰ワード10』で、話題沸騰! 予約の取れない、伝説の家政婦志麻さんの、「いちばん...
1,100
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Twitterフォロワー40万人突破、今一番バズってる料理研究家・リュウジの『バズレシピ』シリーズ最新作！ 今回のテーマは『太らないおかず』で...
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ちょっとしたコツで悔しいほど旨くなる
誰もを唸らせる、極上のずぼら飯が大集合！
開設から１年でチャンネル登録者数26万人を突破した人気YouTube料理チャンネル「だれウマ」。
Twitterに投稿した「やばいプリン」のレシピは６万RT、22万いいね、YouTubeでは207万回再生を記録し、多数メディアに取り上げられ一躍注目を浴びた。
そんな、簡...
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