“10万回作ってたどり着いたレシピ”をはじめとする
珠玉の鶏肉レシピ全80品を収録
老舗イタリアンレストラン、オステリア・ルッカ・ 東4丁目のオーナーシェフ、桝谷周一郎さんの鶏肉レシピの書籍です。
25歳で自身の店を持ち、開店したときからずっと作り続けているスペシャリテも鶏肉料理。
26年の間に10万回以上作ったそのレシピをはじめ、
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1,650
円
（税込み）
【とにかく時間がない人専用！お弁当レシピ（しかもやせられる！）】
・ついつい外食やコンビニで済ませがちな昼食。忙しいあなたでも、この本なら大丈夫。「やせるお弁当生活」をはじめましょう！
・どのおかずも15分以内で完成、低カロリー&低糖質。
・「火を使わない」「包丁使わない」「ワンステップ」「食材ひとつ」と、手抜きワザで引...
1,430
円
（税込み）
【電子書籍限定特典・書き下ろしイラスト付き】
「アレルギー体質の子がいる親もいない大人も、“生き延びてくれた”生活を知るべきだ」
ーー犬山紙子
「悲しみも失敗も無駄じゃないと思わせてくれる。個人的超ベスト！」
ーーにゃんこスター・スーパー3助
「読む人に笑顔と家族の愛と勇気を与える一冊」
ーー大乱ポゥ！ボマッシュブラ坊主！・...
1,650
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（税込み）
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ふところがさびしい？ウマいものが食べたい？まかせてください！
毎日ごはんを作るのが、大変なこと、よくわかります！
そこで、お金をかけず...
770
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（税込み）
パン作りにおける発酵を、膨らませる／旨み／酸味の３つの観点から学び、フルーツ種や酒種、サワー種やルヴァン種など様々な発酵種の起こし方とそれを使ったパン作りをレッスン。
2,530
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（税込み）
スープジャー1つで楽しめる簡単ランチがいっぱい！
簡単に調理ができて、持ち運びに便利なスープジャー。ジャーに、切った材料と調味料、熱湯を入れておけば、3〜5時間後にはスープやご飯ものが完成。どこでもあつあつの食事が楽しめます。本書では、そんなランチタイムに喜ばれ、まわりの友人からも褒められる、野菜たっぷり、彩りも美しい...
800
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（税込み）
※電子版には初版特典はついておりません、あらかじめご了承ください。
東京・日本橋の人気フレンチ「LA BONNNE TABLE」でシェフを務める中村和成氏、初の著書。時間、材料、手間ーー引き算するからおいしく仕上がる全60品。時短料理だから、おいしさはあきらめる？材料が少ないと、物足りない味になる？本書には、そんな料理の思い込みをくつ...
1,683
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（税込み）
大人気の電気調理鍋“ホットクック”。材料を入れたら、ボタンを押すだけ。
絶妙な火加減で素材の旨みを引き出してくれるので、誰でも驚きのおいしさに出会えます。
本書では、忙しい人に特に便利な予約調理メニューをたっぷり掲載。
朝、材料を入れてセットすれば、帰宅時にはおかえりなさい！ と味が染み込んだ、
アツアツのおかずが待ってい...
1,320
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（税込み）
大阪をはじめ、東京・大手町でも大人気の健康カフェ「実身美」が提案する食養生。
予約のとれない講座のレシピが１冊に！
とれない疲れとストレスには、食べて、ととのえる。
おいしい＆満足感のあるメニュー73品！
忙しさやストレスに追われて、食事を「適当に」すませてしまうあなたに。
外食でも「家族のために作るような食事」を食べても...
1,430
円
（税込み）
耐熱皿に味つけした肉や野菜をのせてオーブンに入れて焼くだけ。オーブンに入れたらほったらかしでOKなオーブン料理は実はラクチンで、おうちごはんに大活躍。簡単なのにごちそう感もあり、家族みんなに喜ばれること間違いなし。料理を教えてくれるのは「おいしくて作りやすい料理」を提案し続ける市瀬悦子さん。市瀬さんならではのボリュー...
1,117
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（税込み）
チュイルやパウダー、泡や液体ーー。料理は、テクスチャーや色、造形の異なるありとあらゆるパーツによって彩られます。
本書では、フランス、イタリア、スペイン、デンマークと各国の料理に学び、自己表現を確立した4人のトップシェフたちの手から生まれる、実に多彩な88品の料理のパーツを収録。一つひとつのパーツにフォーカスし、その作...
2,750
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Twitterフォロワー40万人突破、今一番バズってる料理研究家・リュウジの『バズレシピ』シリーズ最新作！ 今回のテーマは『太らないおかず』で...
1,100
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（税込み）
タコからサクランボまで、丸かじり42冊をよりぬきで
「うまい、まずい」無しでここまで書ける？ 累計360万部の大人気食べ物エッセイ「丸かじり」シリーズ傑作選。前人未踏の面白さ。
食べ物エッセイの金字塔・丸かじりシリーズ。1994年刊行の『タコの丸かじり』から最新刊『サクランボの丸かじり』まで、計42巻か
ら選りかじった文庫傑作選...
1,100
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（税込み）
料理ブログ村にて、ひとり暮らし部門で1位のアクセス数を誇るブログ『含み笑いのカフェごはん「syunkon」』が一冊に！身近な素材でできることにこだわった、誰でも簡単に作れる料理を157レシピ紹介します。また、この本のためだけに著者本人が書き下ろした、ユーモアたっぷりな料理説明も必見です。ブログで人気のレシピはもちろん、グラタン...
817
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厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」策定検討会報告書、本書オリジナル資料付き
日本人が健康を維持・増進するために摂取すべき栄養素とその基準量を示した「日本人の食事摂取基準」が５年ぶりに改定。「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」策定検討会報告書(2024年10月公表、2025年2月修正版に更新)を全文収載。
日本人の食...
2,090
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（税込み）
頭が重い、イライラする、疲れがとれない…そんな心と体の不調にスッと効く漢方アドバイス本。「薬食同源」の考えに基づき、七十二候それぞれの時節に起こりがちな不調に効く食材と簡単レシピを紹介。日本の気候風土に合ったいま食べるべきものがすぐわかる。
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適していま...
1,430
円
（税込み）
