ストウブで炊くごはんは、なぜおいしいのか？
日本古来の羽釜と同じ、厚みのある鋳鉄製。鍋全体がゆっくり均一に温まり、お米の芯まで水分がしっかり浸透。さらに蓄熱性が高いので、火加減を細かく調節しなくても沸騰中の細かな対流を維持でき、一粒一粒にムラなく熱が伝わります。お米のアルファ化（糊化）が進みやすくなり、ふっくらと炊き...
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忙しい、料理が苦手、食生活が乱れていると日々悩んでいる女性の心をもっと楽しく自由にできないものか…。料理教室で提唱し続けてきた「食とこころのバランス」を整えるための自己分析シート、２６献立、４つの常備菜、食後のデザートをご紹介。
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全国7000商品から選ぶ「おとりよせネット」ベストお取り寄せ大賞、総合大賞受賞！（2022年）
日本一のチーズケーキ「とろ生チーズケーキ」のtoroaが贈る、おうちで作れる簡単お菓子レシピ。
本書で紹介しているのは、toroaの看板商品のチーズケーキや人気のクッキーを家庭向けにアレンジしたもの。
チーズケーキに烏龍茶で香りをつけた本格派...
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YouTube登録者数120万人超！お弁当動画が大人気！にぎりっ娘。さんの“考えないで作れる！”おいしいお弁当レシピ本が登場！
3品〜主菜（肉・魚）＋緑のおかず＋黄色の卵おかず〜の組み合わせ、調理器具は20センチフライパン（or卵焼き）、レンジとパターン化。
好きなおかずをカタログにように選んで自分だけのお気に入りお弁当を作れる大満足...
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★コウケンテツさん韓国料理、菱田屋洋食etc.／うさぎ占いも★
【特集内容】オレぺが選んだ推しレシピ教えます！
・コウケンテツさんちのThe定番！** 野菜たっぷり韓国ごはん**
・チキンカツ、ナポリタン、ハンバーグ！** 菱田屋流満腹☆町洋食**
・火にかけたら、もうさわりません** いきなり煮でごちそう肉おかず**
・人気メニューがこの手...
530
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著者の膨大なルセットの中から、代表的生地とそれを使う生菓子、そして焼き菓子に重点。2000点超のプロセス写真、知識を深めるコラムなど、菓子の技術と奥深さを学ぶのに最適な一冊！
7,590
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バウムクーヘン、シュトレン、シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ(フォレ・ノワール/ブラック・フォレスト・ケーキ)をはじめ、日本でも親しまれているお菓子のふるさと、ドイツ。
ドイツは広い面積をもちいくつもの国に隣接しているので、地方色豊かなのも特徴です。
そのエリアでしか見られないお菓子も多くあります。
また、お菓子屋...
2,750
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無水調理ができ、焼き物の焦げ付きも少ないなどの高い機能性とスタイリッシュさで人気のストウブ。そのポテンシャルを活かしたシンプルかつ素材のおいしさを引き出すレシピを、ＳＮＳの手本となるような美しい写真で幅広く紹介した一冊。
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高血圧は脳卒中や心臓病につながりやすく、予防には塩分摂取量を1食2ｇ、1日合計6ｇ以下に抑えることが重要です。本書はおいしい！かんたん！...
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運動なし！コンビニ飯よし！缶詰料理ＯＫ！
●ダイエットに悩む人のほとんどは面倒くさがりやだった！
自身ー１２キロ減、３５歳で体内年齢１８歳の
保健師＆ダイエット講師である著者の元には、
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人気の花の魅力をたっぷりと
バラやクリスマスローズなど人気の植物を毎月大特集！基本の育て方も美しい写真も、心ゆくまで味わえます。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
今もこれからもクリスマスローズに夢中...
660
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子どもたちが独立したあと、夫婦ふたりでなに食べよう！ヘルシーで野菜たっぷり、調理方法と味つけはごくシンプルに。
アラフィフからの大人ご...
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YouTube再生回数600万回超え！「NBSみんなの信州」で大反響を呼んだ感動のドキュメンタリーを書籍化。
がんを患い、「余命わずか」を宣告された母が、家族に遺した1冊のレシピノートに込めた思いとは。
胆のうがんを患い、「余命わずか」を宣告された母・三嶋伊鈴さん。歯科衛生士を目指す専門学校生の娘・優華さん。高校受験を控えた中学生...
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