週末にまとめて１週間分のおかずを作る大ヒットレシピ本『つくおき』が、様々なライフスタイルに合わせて使えるようにさらなる進化。例えば、週末は時間短め作り置き、平日の暇を見つけてちょこっと作り足しする「つくおき」＋「つくたし」プランなら、料理にかける時間の効率がアップして、自由時間がもっと増える。ひとり暮らしもちょこっ...
990
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YouTubeチャンネル「くまの限界食堂」が待望の書籍化！
再生数200万回超の人気レシピから、本書初公開の秘蔵メニューまで76品。
少しのコツとアイデアで、家ごはんが至福の一皿に激変します！
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「くまの限界食堂」って？
自分の“限界”を少し超えてみる食堂。
例えば、いつもと少しだけ作り方を変えてみ...
1,430
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「誰かの好きなものを料理している時が幸せだ」。展示会やアーティストのライブ打ち上げなどで引っ張りだこの、著者のお弁当。パートナーとの...
1,650
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2023年版では、新たな掲載地域として東北地方を加え、全国47都道府県のレストランをご紹介します。2017年の創刊以来、初の全国版として、ゴ・エ・ミヨがお薦めする501軒の素晴らしいレストランやシェフ・料理人の方々を文章でご紹介する他、巻頭には、「今年のシェフ賞」や「期待の若手シェフ賞」、「テロワール賞」など、ゴ・エ・ミヨが選ぶ...
2,699
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卵もバターも生クリームも牛乳もチーズもいらない！ 材料を順に混ぜていくだけで、 バラエティ豊かで体にやさしい焼き菓子ができあがり。好評既刊2冊を合体再編集した美味しい一冊！
1,650
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1つ星シェフが家庭用簡単レシピを大公開！
「ミシュランガイド東京2020」で1つ星を獲得した代々木上原のレストラン「sio（シオ）」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏が、ステイホーム中の方々のため...
1,287
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「ヤセ菌」を増やし「デブ菌」を減らせばどんな人も健康にやせられる！
腸内の細菌は200種類10...
1,100
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週末に向けて気分をアゲる「ガッツリ飯」を紹介する、沖縄テレビのグルメ番組「アゲアゲめし」。
大好評だった第一弾公式ガイドブックより...
990
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Twitterフォロワー数15万人！
クリームソーダ職人／大人気店『旅する喫茶』店主、待望の新刊。
空色のクリームソーダの新作から、SNSで話題のきらめくデザートまで、大人気のレシピを紹介します。
・am00:00のクリームソーダ
・魔法シロップのクリームソーダ
・夜空のレアチーズケーキ
・完熟バナナのクリームソーダ
・オーロラのゼリー
・大...
1,320
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【電子版のご注意事項】
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※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
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1,595
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日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。
■特集 ワンオペ徹底分析 料理もサービスも基本的に一人で行なう店、いわゆるワンオペ店が...
1,650
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家事と仕事の両立で忙しい人でも簡単に、しかもボリュームのあるおかずが作れる本。本書で紹介するレシピの特徴は…… ・野菜も一緒においしく食べられる ・食欲をそそる彩り ・下ごしらえと下味のアイデアでグッとおいしく ・基本調味料＋αで飽きのこない味つけ ・ラクに時短するために食材の切り方などに工夫 ・電子レンジやフライパン...
1,200
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縄文時代中期のデンプン酒に始まり、農耕の神に捧げた弥生時代、
平安時代から熱燗を嗜み、戦国の世では酒で契りを交わし、江戸時代には新酒を求めて番船競争まで繰り広げるーー。
古来、誕生から葬式まで、一生の儀礼にも欠かせないほど愛されてきた日本酒は、
いかに発生、発達してきたのか。
日本書紀や古事記など豊富な史料をもとに、時...
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※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。
濃厚＆リッチな世界観あふれるお菓子レシピを発表する、スイーツインスタグラマーおなつ初のレシピブックが出来ました。
インスタグラムで人気のオールドファッションドーナツやベイクドチーズケーキ、みっちみちケーキにロールケーキのほか、...
1,408
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乾麺の常識を覆す！至極の創作蕎麦レシピ集。
90年代のJ-POPシーンを象徴するロックバンドとして知られるDEENのメインボーカル・池森秀一さんは14年間、365日毎日食べ続けるほど、こよなく蕎麦を...
1,485
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（税込み）
うつ、不眠、イライラ、疲労、肥満、生活習慣病は、実は「質的栄養失調」が原因かもしれません。これは、糖質過多・たんぱく質不足・鉄不足・脂肪酸不足・ビタミン・ミネラル不足の状態のこと。とくにたんぱく質は心身の健康を保つ土台となる栄養で、あらゆる不調を改善するカギとなります。本書では、毎日の食を楽しみながら手軽に健康にな...
1,144
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（税込み）
