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＼作業１０分でできるから、忙しい人にぴったり！／
せいろマンネリ打破！おいしくてヘルシーな大満足の69レシピ
≪この本のとくちょう≫
１作業...
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「家族ごはん」を卒業し、「ひとりごはん生活」となった料理家が提案。
ひとり分の簡単料理で「無理せず、今の自分にちょうどよいものを食べて...
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【電子版のご注意事項】
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748
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23年目を迎えるTRY（トライ）が、
今年度における“最高の一杯”を発表します。
栄えある新店の頂点「TRY新店大賞」や、
既存店の最高峰となる「...
990
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薬膳では、「食べること」は「薬を飲むこと」と同じように大切で、それを「薬食同源」と呼びます。さらに「薬補は食補にしかず」という言葉もあり、食べることは薬を飲むこと以上に、健やかな体を維持するのに重要と考えます。
薬膳で基本となるのが温かい飲み物やスープですが、日本で温かいスープといえばみそ汁。中国にみそはありませんが...
1,760
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人気ブログをまとめた料理本『syunkonカフェごはん』シリーズの5冊目。2014年のオリコン年間“本”ランキングでは、料理・グルメTOP10に、著書4冊がすべてランクインするなど大人気のシリーズです。今回も、どんなにズボラで、不器用な人でも、「作る気が起きる」料理ばかり。著者の山本ゆりさん自身が大好きな「端から端まで作りたくなる」レ...
814
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※商品の入手先は2012年時点のものです。今現在は入手不可のものもあります。あらかじめご了承ください。
発売以来、爆発的ロングヒットとなった稲田多佳子さんの焼き菓子レシピシリーズ。
その５冊を再編集して新規レシピをプラスし、新たに書籍として生まれ変わらせた、
『焼き菓子ベストレシピ集』第１弾です。
ベーシックなクッキーとバタ...
1,100
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黄金比さえ覚えれば、料理は無敵になる！！
本書では、和食においての味つけルールとレシピを、料理人・笠原将弘が 〈5つの黄金比〉 とともに紹介します。
料理の味つけは、実は割合いで覚えておくのがとても便利。なぜなら、割合いで考えることで食材が変わっても、作る分量が変わっても、大きく味がブレなくなるからです。レシピ本のレシ...
1,287
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症状別にからだをいたわるスープとドリンク80品。
日々の暮らしで感じる、ちょっとつらい冷え、疲れ、痛みーー。
そんな不調があるときに、からだをいたわるスープとドリンクの本です。
国際中医師・国際中医薬膳師の資格を持ち、“スープの名手”とも呼ばれる著者が、薬膳の考え方をベースに、からだもこころもほっと楽になるおいしいレシピ80...
1,650
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焼肉はどこまでおいしくなるのかーーそのテーマに真っ向から取り組んでいる繁盛店10店の焼肉職人の技術を紹介する。肉の仕入れから下処理の仕...
3,762
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日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。
■特集 スペシャリテを創れ 料理人のクリエイティブ ・ プロセス
レストランの顔として長年...
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キャベツは「食べてやせるダイエット」の強い味方！
生ならシャキシャキ、加熱すればやわらか。
調理法次第でさまざまな食感になるキャベツは...
454
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失敗なく、おいしく作れる「沖縄ごはんの基本のレシピ」が揃っています。
ソーキそば、タコライス、チャンプルー、サーターアンダギーと、沖縄のおいしい料理と食材を基本から丁寧にご紹介。１つずつマスターしていくうちに、あなたも気づけば料理上手に！ 料理初心者さんも、沖縄の多様で豊かな食材でしっかりおかずが作れるようになります...
1,188
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人気のゲーム実況者「布団ちゃん」の料理チャンネル「魔神の食卓」が書籍化！
一皿で満足できる“絶品男飯”がテーマです。
「感覚的にわかるレシピ」と「魔神の講釈」を掲載し、
料理が苦手な人でも完成できるよう、魔神があなたを導きます。
疲れた自分を癒やす簡単なレシピから、友達を呼んだときに振る舞いたくなる特別な一品まで。
魔神の...
1,430
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大好評「らくしてレンチン スープジャー弁当」の第二弾が登場！
忙しい朝には電子レンジで作れるスープ弁当がおすすめ！
材料を切って耐熱容器に入れたらあとは電子レンジにすべてお任せだからとってもかんたん。
本作では5分でできるレンチンスープのレシピはもちろん、さらに進化したお湯を注ぐだけで完成できる電子レンジも使わないスピ...
1,100
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