あなたにとって**「名店」**とは何ですか？
味はもちろん、空間や風格、ホスピタリティ。あまから手帖では今回、「名店とは何か？」を色々な切り口から考え、関西の「名店」を厳選しました。
一生に一度は行きたいオーベルジュ、唯一無二のスペシャリテがあるレストラン、会いに行きたい名物店主がいる店。さらには浪速の名酒場や、売切れ御...
780
円
（税込み）
アメリカンクッキーとは、バラエティーに富む小さな家庭菓子のこと。
日本でアメリカンクッキーといえば、チョコレートチップクッキーやピーナッツバタークッキーなど、限定的なものが知られていますが、実のところ、その世界は、驚くほどバラエティーに富んでいます。
アメリカンクッキーは、家庭で作られる日常のおやつ。
だから、キッチン...
1,760
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（税込み）
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
いま食べているもの、もう一度見直してみませんか？
肥満、不眠、アレルギー、糖尿病、ガンなど、さまざまな病気、不調に悩む人を、「食」で健...
1,650
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（税込み）
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レシピに使う食材は超定番の12品のみ！（肉も野菜も、大体、コンビニでも買える食材です）
調味料も、しょうゆ、砂糖、みそ、ポン酢、めんつゆ...
1,540
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（税込み）
【電子版のご注意事項】
※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを...
2,200
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（税込み）
日に日に秋の気配が感じられるようになってきたこの時季、あまから手帖がお送りするのは「クチコミ、北摂」です。
今、地元で注目されている話題の店。和食から中華、伊・仏料理にパン・スイーツ。その見どころ、食べどころを実際に通う人の声を元に、ご紹介します。
●「ウワサのニュース店」では、北摂で話題の新店を、
●「クチコミ 私の推...
780
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（税込み）
野菜ソムリエプロのAtsushiの人気シリーズ『#モデルがこっそり』シリーズ第3弾。高タンパク質＆低糖質で、野菜もたっぷりなスープを飲んで、モデルは無理なく健康的に撮影前に体形を絞っています。そんな、モデルたちが実際にこぞってお取り寄せし、自宅で作っているやせるスープレシピを1冊に。
1,408
円
（税込み）
日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。
■特集 クリエイションを可能にするもの 食材と調味料
どんなに腕の立つ料理人でも、食材が...
1,650
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（税込み）
野菜を生のまま冷凍すると繊維がこわれて水分が抜けるという性質を逆手にとり、短時間で野菜のうまみを引き出せるレシピを提案。そのまま冷凍するだけだから、めんどうな下準備は不要。おいしさも栄養価もアップして、しかも凍ったまま使えるから調理時短に！
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適してい...
990
円
（税込み）
日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。
■特集 人生100年時代の学び直し 肉料理編
もし仮に100歳まで生きられるとしたら、何歳まで...
1,650
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Jリーガー時代から自炊レシピをSNSで発信し、SNSフォロワー20万人超え。料理初心者だった25歳のJリーガーがコロナ禍で自炊を始め、数々の資格...
1,760
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（税込み）
2024年2月号は「珈琲 二〇二四」。
京阪神だけでなく奈良や和歌山のコーヒー事情まで、バラエティに富んだコーヒー特集をお届けいたします。
ほぼ毎日のように飲む、コーヒー。寒いこの季節に、ホッとひと息つかせてくれます。家でもおでかけ先でも職場でも、いつでもどこでも癒しをくれる存在。だからこそ、格別な1杯が飲みたくないですか。...
780
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（税込み）
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1,430
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低糖質なのに味も量も大満足！
本書は「低糖質なのに味も量も大満足」ということをコンセプトとして、糖質オフの食事の固定観念を打破し、日々の食事を楽しんでいただくことを目指しています。料理の材料はスーパーで手に入る安いものです。しかもすべて簡単、爆速で作れるものばかりです。レシピに１人前の糖質量を記載しているので、糖質量...
1,782
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最高級フランス料理レストラン「コート・ドール」のシェフが語り下ろす、創造性と誠実さに満ちた十皿の料理。究極の味わいに潜む料理への深い...
1,386
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（税込み）
40歳を過ぎたころから、おなかや背中に余分な脂肪がじわじわとつきはじめ……50歳を過ぎる頃には、中年体型といわれるぽっこりおなかに。元気はつらつの奥薗壽子さんも、内臓脂肪に悩まされる一人でした。50歳を過ぎ、一念発起して半年で5キロの減量に成功！ 本書は、彼女が研究と実践を重ねてたどりついた、「ムリなく続けられる健康ダイエッ...
1,300
円
（税込み）
