パスタが得意料理になるレシピとアイデアが満載！
写真家ふたりによるユニット「カワウソ」の『酒肴ごよみ365日』に続くレシピ本第２弾。今回は萬田康文が得意とするパスタを作り、大沼ショージが撮影に専念。料理家ではなく、主夫として日々作り続けてきた、手軽かつ味わい深い“地味で滋味な”パスタのレシピ57種を季節ごとに紹介します。そ...
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園芸の基本と魅力を、深くたっぷりと
園芸初心者にもわかりやすい育て方から、ベテランファンも納得の深い情報まで満載です！
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
夏の人気果樹
・シャインマスカットに挑戦！ 入門...
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【電子書籍限定特典・書き下ろしイラスト付き】
「アレルギー体質の子がいる親もいない大人も、“生き延びてくれた”生活を知るべきだ」
ーー犬山紙子
「悲しみも失敗も無駄じゃないと思わせてくれる。個人的超ベスト！」
ーーにゃんこスター・スーパー3助
「読む人に笑顔と家族の愛と勇気を与える一冊」
ーー大乱ポゥ！ボマッシュブラ坊主！・...
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ぜったいに、裏切らない。
リュウジ@料理のおにいさんの一番売れてるレシピ本シリーズ！
料理レシピ本大賞 in Japan 大賞受賞作、待望の第３弾！
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YOUTUBE未公開レシピが、40品！（2025年1月時点）
なんと、１巻〜３巻までを１つにまとめた索引つき！
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シリーズ12万部突破！ 人気料理本シリーズ第３弾。「弁当は料理にあらず福笑い」をテーマに、自分でつめてもふたをあけたらうれしくなるお弁...
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製パン業界の“トレンド”を完全網羅！トップベーカリーの店づくりと商品を徹底解剖、シェフのオリジナルパンとレシピを完全公開。店づくり最新傾向、商品研究など、最新情報満載。
■特集 満足度の高い、菓子パン＆そうざいパン
ベーカリーのヒット商品には、濃厚な味わいの“中毒性の高いパン”が多く、そのインパクトの大きさが、リピート率の...
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タレント・指原莉乃さん推薦！
忙しく働く現代人のライフスタイルに寄り添う“新時代のおうち料理本”！
■簡単なのに、栄養・おしゃれさ・美味し...
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「家族みんなで大満足！」かんたんでおいしい親子ごはんの教科書が満を持して登場！
4歳の娘のママとして、日々子どものために見た目も味も◎な離乳食、幼児食を作り続け、Instagramを中心にSNSで多くの人々に支持されるうたまるごはん。本書は累計発行部数16万部を超える大ヒット著書『うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食』...
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“ 食べる” と“つくる” がもっと楽しい夏が来る！
料理家・管理栄養士の長谷川あかりさんによる、パーソナルムック第3弾！
今回は第一特集で、...
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★★和食しか作れなかった日本人主婦が奮起！イタリア人夫が泣いて喜んだシンプルイタリアンのレシピ★★
★★目からウロコ！「カルボナーラに生クリ...
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※電子版特典として、巻末インタビューをロングバージョンで収録しています。
『ビリヤニ大澤』は東京・神田にある完全予約制のビリヤニ専門店。
2021年の開店以来、満席が続き、予約困難店としても知られる。
オーナー・大澤孝将氏は「おいしいビリヤニ」を追求し続け、
食材、調理方法について日々研究を怠らない。
そんな「世界一のビリヤ...
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近頃、調理器具の中でも人気が高いのが「せいろ」。せいろで蒸す料理は、調理のテクニックが必要ないので失敗が少なく、素材のうまみを引き出して、ほおっておくだけでおいしく仕上がります。毎日のごはん作りの中で、ぜひ取り入れて欲しい調理のひとつ。忙しいときほどせいろで蒸す調理が役に立ちます。ごちそう感いっぱいの蒸すおかずを紹...
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★鶏むね＆しょうがだれレシピ、首ケア体操で夏バテ解消！★
【特集内容】
・今、食べたい工夫がいっぱい 暑くても、バテぎみでも｢鶏むね」が味方です！
・長谷川あかりさんの 塩と酒だけで料理はこんなにおいしい
・ほてったときも冷えたときも。 からだが整う万能しょうがだれ
・ソース味だけじゃない！ 焼きそばin Summer
・「すこやか発酵...
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「ちゃんと作りたい」あなたに贈る、簡単でおいしい離乳食＆幼児食の教科書！
本書は2歳の娘のママとして、日々、子どものために見た目も味も◎な離乳食、幼児食を作り続けて、Instagramを中心にSNSで多くの人々に支持されているうたまるごはん氏による初の著書です。
「子どもには手づくりの食事を食べさせてあげたい」「忙しい毎日だけど、...
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累計36万部突破！ 大人気『Yuuのラクうま』シリーズから、
「全部15分以内でできる！」「家計にやさしい鶏・豚のメインおかず」「栄養たっぷ...
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