ビタミンＣと繊維質以外は、すべて含有している鶏卵。世界各国で、さまざまな調理法、多様な味付けで食卓に提供されています。
ちょうど日本は今、世界中のさまざまな国の人がおとずれるようになったものの、円安のせいで、庶民にとっては海外旅行もままならない状況です。
そこでこの本では、「お家にいながら世界旅行気分を味わえる卵...
1,980
円
（税込み）
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好評既刊『発酵料理のきほん』『発酵スープ』に続く第3弾！毎日のごはんづくりに大活躍の「発酵おかず」のレシピ本です。「もっといろいろな発...
1,700
円
（税込み）
SNS総フォロワー約77万人！人気動画クリエイターのんのんさんによる、だいたい15分で5食分完成する冷凍弁当の本ができました！
20代で実家を離れ、食生活は乱れたことによって体重が増加し、気持ちも後ろ向きに。そんな自分を変えるべく独学でたどり着いたバランスのよい食事によって、なんと15kgのダイエットに成功！体調も整い、肌の調子も...
1,540
円
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大好評「TJMOOK 毎日悩まない！はこの冷凍つくりおきで朝ラク5分弁当」の第二弾が登場！
今回は「小分け冷凍レシピ」のほか、まるごと冷凍して食べる時チンするだけの「コンテナレシピ」もご提案。冷凍レシピは「味がぼけそう」「水っぽくなりそう」「うまく解凍できない」などのお悩みがつきものですが、はこさんが研究に研究を重ねたこのレ...
1,540
円
（税込み）
【大人気お弁当本の第2弾！今回は「健康」をテーマ弁当を提案します】
血圧や血糖値、コレステロール、中性脂肪など、健康診断の数値が気になる。体重を減らすように医師から言われた。お腹のたるみをなんとかしたい。などなど、“健康”が気になる世代にとって、食事は大きな課題。お昼の1食にも気を使いたいもの。
そんな世代向けに、第1弾と...
1,540
円
（税込み）
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器は陶器から磁器やガラスに、家具は経年変化しないものに、シャツは襟付きに…… 。還暦を迎える著者が、歳を重ねて変わりゆく「もの選びの視点...
1,650
円
（税込み）
「薬膳」＝「ふだんのごはん」！
私の故郷・香港では「薬膳」という言葉を日常で聞くことはほとんどありません。
それだけ「空気のように当たり前」のことなんです。
外食でも、自炊でも、中食でも、何でもいいからその中で、
「食材の効果や、体の状態を考えてえらぶ」
ことを忘れないでほしいですね。
1,760
円
（税込み）
東京・桜新町にある焼き菓子とコーヒーのお店、OYATSUYA SUN（オヤツヤサン）初のレシピ本！
旬の素材を組み合わせて作る「焼き菓子」が人気のオヤツヤサン。
マフィン、パウンドケーキ、スコーン、ホットビスケット、クッキー......
お店で人気の５つの焼き菓子のレシピを贅沢に４５レシピご紹介しています。
ぜひおやつ時間にコーヒーと合...
1,892
円
（税込み）
ヨーロッパのお菓子の紀行エッセイから、アジア、アメリカのお菓子の由来、芸術家・文豪に愛されたお菓子、文学の中のお菓子など、世界中のお菓子の魅力が詰まった一冊。菓子研究家の山本ゆりこによる家庭で簡単にできるお菓子のレシピも掲載。
100
円
（税込み）
★井上咲楽 待望の発酵レシピ＆エッセイ★
料理にマラソン、文筆にとマルチに活躍する人気タレント・井上咲楽さん。多忙を極める彼女の元気の秘訣は『発酵』にあった…。これなら作れる、食べたいと思えるリアルでゆるい発酵自炊レシピを40点以上紹介。充実の書き下ろしエッセイにも注目です。
《コンテンツの紹介》
●一章 塩麹で、何作る？
〈...
1,760
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（税込み）
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◎未公開レシピも！自己肯定感が上がる「ちょうどいい」料理
人気料理家・長谷川あかりさんの待望の２冊目が発売決定！
SNSで話題を呼んだレシ...
1,650
円
（税込み）
テレビや雑誌で引っ張りだこの人気料理家・長谷川あかりさん初のフライパンレシピ集。
手軽に作れてうまみたっぷり！心も満たされる「煮込み料理」「蒸し料理」「スープ」50品。
毎日毎日続く食事。手の込んだ調理はしたくないけど、おいしいものが食べたい。せっかく家で食べるならホッとできる体にやさしい料理が食べたい……。
そんな人にお...
1,568
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（税込み）
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もう野菜の副菜で迷わない！毎日の野菜は「スープ」や「みそ汁」で簡単にとりましょう。
たっぷりの野菜がとれる汁ものレシピが85点。
１杯で...
264
円
（税込み）
園芸の基本と魅力を、深くたっぷりと
園芸初心者にもわかりやすい育て方から、ベテランファンも納得の深い情報まで満載です！
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
多肉偏愛宣言
・多肉に群がる！ アツすぎる即売会...
740
円
（税込み）
「知識」があなたの料理をアップデートする
『料理は知識が9割』は、料理の「なぜ？」を解き明かし、理論を通じて料理を自由自在に楽しむための一冊です。「旨さの方程式」や「逆算の3ステップ」などの独自メソッドを駆使し、レシピに頼らず自分の感性で美味しさを追求する力を育てます。塩味と旨味の関係、温度管理の重要性、食材選びと調理...
1,760
円
（税込み）
2年ぶりの奈良特集は、扱うジャンルも店舗もパワーアップ。近隣の府県からはもちろん、奈良在住者も「行きたくなる」誌面構成に。トピックとしては、名店のリニューアルなどを皮切りに、新店情報など、今の奈良の潮流をご紹介。
ジャンルは、フレンチにイノベーティブ、ラーメンやカレーのB級グルメ、クラフトビールに、日本酒、和菓子などの...
780
円
（税込み）
