その季節にこそ作って食べたい旬のおかずと小鉢のレシピ
東京・都立大学にある和定食と甘いもののお店、Little chef（リトルシェフ）。
店主の田中雪絵さんがつくる和定食は、
旬の食材がもつおいしさがやさしく身体に沁み渡るほっとする味わいで、
そのひとつひとつの丁寧な味に自然と元気がもらえます。
本書では和定食を構成するごはんや...
1,892
円
（税込み）
豆腐と一緒にほっと一息しませんか？
豆腐は高たんぱくでカルシウムの含有量も多く、栄養満点！
消化吸収も良く、体に嬉しい食材です。下ごしらえ不要で、調理が簡単なのも魅力です。
食材の高騰が止まらない昨今でも、比較的安価で懐にも優しい！
本書では「豆腐は毎日食べるほど大好き！」という石原洋子先生が、長年作り続けている豆腐レ...
1,760
円
（税込み）
スペイン本場の味を、日本の食材を活かしておいしくつくる。一度食べれば忘れられないそのおいしさ、ダシをとらない本場の作り方。パエリアはお米を油で炒めてから作り始めるなど、日本米を使った日本独特の料理法をご紹介します。それらをより本場の味に近づけるにはどうするか、日本食材を生かした味を出すにはどうするか、ポイントを解説...
1,760
円
（税込み）
★まだまだある！絶品なすレシピ。梅雨だる解消耳ツボマッサージも。★
【特集内容】
・この季節がやってきた！ 悶絶なすおかず
・人気の鶏おかずを手軽に！ 揚げない油淋鶏＆煮込まない鶏チャーシュウ
・米も具材もぜーんぶ炊いちゃう！ フライパンで一発ビビンバ
・材料3つでかなう ちょっといい バナナのおやつ
・いたみにくい！ おいしさ長...
538
円
（税込み）
「食べて養生」がいちばん！
大好評ベストセラー『心も体もととのう 漢方の暮らし３６５日』食事編。
◆漢方薬局を45年経営、薬剤師の資格ももつ中医学のエキスパートが教える「医食同源」の基本と、毎日の食事のヒントが満載！
一日1ページ読むだけで、無理せず健康に生きていく知恵が身につく。
オールカラーの美しいイラストを全編に満載し...
1,980
円
（税込み）
ーー「健康のため」じゃない。「おいしいから」野菜を食べるんだーー
野菜といえば、「カラダにいい」「ヘルシー」「健康的」…たしかにそのとおり。だけど、我々がなぜ野菜を食べるか…それは単純に、「おいしいから」！！
『ベジ道楽』は、野菜のおいしさ楽しさを徹底的に追求する本です。
稲田俊輔が徹底的に野菜のおいしさを言語化。そして...
1,760
円
（税込み）
★夏の料理はラク＆おいしい中華で！冷ややっこバリエも。★
【特集内容】
・素材も手順もショートカット！ 究極シンプル夏中華
・ぜーんぶ、こくうまトッピング！ 冷ややっこヒットパレード
・ほどよい苦みがくせになる 大人のゴーヤー食堂
・魚焼きグリルで驚愕のおいしさ！ 皮バリッチキン＆肉汁ハンバーグ
・「きのう何食べた？」再現レシ...
538
円
（税込み）
Instagramのフォロワー数32.5万人！
手が込んで見えるのに、びっくりするほど簡単！
メイン材料は３つ以下。いつも家にあるものや、スーパーで簡単に手に入るものを使って、あっという間に見映えのいいごはんが出来上がり！
作るのに時間をかけない分、食べるのにはたっぷり時間をとって…この料理とおいしいお酒があれば、１日の終わりが最高...
1,760
円
（税込み）
予約の取れない和食料理店【賛否両論】の店主：笠原将弘氏と、人気イタリアンレストラン【オステリア ルッカ東4丁目】のオーナー：桝谷周一郎氏による、初の対決形式レシピブックです。
「からあげ」「ハンバーグ」「カレー」「そうめん」など家庭の定番料理を、和食とイタリアン、それぞれのプロならではの解釈で、オリジナルレシピに昇華。...
1,430
円
（税込み）
「138本×3（ストレート・ロック・ハイボール）」の味覚をド直球な言葉で表現!!
世界的な人気によって値段の高騰が止まらないジャパニーズウイスキー『山崎』を筆頭に、ウイスキーを飲むこと自体が今や至高の嗜みとなりつつあります。それでもウイスキーに手を伸ばしてしまうのは、他のアルコール飲料にはない複雑で奥深い味覚が堪能できるか...
1,881
円
（税込み）
シンプルなのにおいしくて、大人も子どもも笑顔になれる、タサン志麻さんのずっとつくり続けたいおやつ50
「バターは有塩でも無塩でもいい！」｢型がなくても大丈夫！」「板チョコでOK！」
志麻さんの“家おやつ”はシンプルで気取らない、だけど魅力的で最高においしい！
ほとんどのレシピが家にある道具や材料で、かつ少ない手順でOK。
志麻さ...
1,375
円
（税込み）
祝！料理レシピ本大賞 第12回【プロの選んだレシピ賞】を受賞しました！！
これは大人の自由研究です。
＼＼自家製の沼へ導く！エンタメレシピ／／
この本は、「買うのが当たり前」と思っていた食品あれこれが、
おうちで作れてしまう本です。
なんでも自分で作ってみたくなっちゃう
食オタクのイラストレーターが体当たり実践！
味噌や梅な...
2,420
円
（税込み）
シニアの食の３大悩み「タンパク質などの栄養不足」「作る気力の減少」「食事量の減少」を解決してくれ、
実際に石原さんの元気の源となっている健康的なスープレシピをたっぷりご紹介します。
■第1章■たんぱく質と野菜たっぷりのひと皿安心スープ
鶏肉、しいたけ、白菜のスープ／手羽元、にんじん、玉ねぎの押し麦スープ／
鶏肉ときのこのオ...
1,540
円
（税込み）
人気料理家、今日のおうちごはん！さんの第三弾が登場！
「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピを紹介しています。今回は「節約」をテーマに値段はお安く、ボリュームやおいしさはさらにパワーアップ。鶏むね肉や豚こま肉などの低価格なお肉を使った「肉レシピ」、豆腐や厚揚げなどの大豆製品や白菜や大根な...
1,210
円
（税込み）
「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」
誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
目指せ1日大さじ1 す...
590
円
（税込み）
「常備菜の力を借りてお弁当の悩みを解決しましょう」。日々のごはんとお弁当、どちらにも使える野崎流143レシピ。・ごはんを基本にする「和のお弁当」は常備菜を活用。野崎流アレンジで日々のごはんも豊かになり、時間も食材も無駄がなくなります。・ちょっとした下ごしらえの工夫で常備菜のおいしさが長く保てます。濃い味にするだけではな...
1,782
円
（税込み）
