食べ歩き歴30年、シェフが絶大な信頼を寄せるグルメガイド『東京最高のレストラン』編集長が教える、中高年のための外食入門。
「ひとりで楽しむ」「高級店、予約の取れない店じゃない店の楽しみ」「慣れて見えるオーダー手順」「サービス人とのコミュニケーション」「カウンター鮨の心得」「会食の店を選ぶコツ」ーーすべて教えます。50歳か...
1,100
円
（税込み）
全国的に元気な立ち飲み店が増えています。
従来の「立ち飲み＝酔客のたまり場」というイメージを覆す、安さだけではない、さまざまな魅力を持ち合わせた実力店が各地で外食シーンを盛り上げています。
また、店内すべてが常時立ち飲みではなく、部分的なスタンディングコーナーや、混雑時のみ立ち席にするなど、「立ち」の取り入れ方も千差...
3,080
円
（税込み）
★ちょっとしたコツでおうちごはんを格上げ！ほったらかしポイ活も。★
【特集内容】
・料理上手にみーんななれる。** いつものおかずは、もっとラクに、まだまだおいしく！**
・気負わず作れる** ふだんグラタン**
・気楽にできて風邪知らず** 塩だけ温活スープ**
・巻いて、詰めて 今夜は油揚げが主役です！
・捨てられないものを手放すコ...
620
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（税込み）
【「砂糖と油だらけ」の市販のお菓子、食べ続けて“本当に”大丈夫…？】
【大好評シリーズ90万部！「食の安全」の国民的バイブル『食品の裏側』の著者・安部司氏の「超画期的なおやつ本」！】
【「子ども・家族・自分の健康」が気になる人から圧倒的支持！「安心・安全×おいしいもの」を食べたい人からも大絶賛！】
【おかず・食事にもなる！簡...
1,650
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（税込み）
YouTube登録者数39万人超え！
発酵マイスター・料理家の榎本美沙さんが提案する
毎日使える発酵食品「みそ」の教科書決定版です。
自家製みその仕込み方から、榎本家の定番みそ料理や毎日のみそ汁。
和食だけでなく、洋食、エスニック、中華にも気軽に活用できる
みそ料理のレシピがたっぷり詰まった１冊です。
からだによくて、ちょっと新し...
1,650
円
（税込み）
CREA Due 47都道府県のおいしい贈りもの
手みやげからお取り寄せまで全850品。
※このムックは雑誌『CREA』の特集記事（2021年1月号、2022〜2025年冬号、2024〜2025年夏号）に掲載された記事に加筆・修正、さらに新しい記事を追加し、再編集したものです。
●ジャン=ポール・エヴァンさんが京都で選ぶのは職人へのリスペクト
●知る人ぞ知る ス...
1,400
円
（税込み）
シンプルで簡単、毎日食べたくなるフランスの日常レシピ
鶏肉・玉ねぎ・塩だけでフレンチが作れる！
YouTubeチャンネル登録者数243万人、パリ在住料理家のえもじょわが教える、フライパンひとつで作れるフレンチレシピ。鶏肉・玉ねぎ・塩だけで作れる一品や、煮込み料理・焼き料理などのフライパンひとつで作れる主菜のほか、パスタ・リゾッ...
1,650
円
（税込み）
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
累計36万部突破！ 大人気『Yuuのラクうま』シリーズから、
「全部15分以内でできる！」「家計にやさしい鶏・豚のメインおかず」「栄養たっぷ...
1,760
円
（税込み）
★女性の不調も改善！ 超「腸活」★
40代後半からの女性はホルモンバランスの乱れから体調をくずしがち。そんな「ゆらぎ」にこそ、じつは「腸活」が効果的なんです。乾物をデリサラダ風にして食べたり、ゆる薬膳カレーで体をリセットしたり、毎日のみそ汁もちょいたし食材で飽きずに食べられる。肉のおかずにだって食物繊維を取り入れて、「腸...
1,100
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（税込み）
料理で知る、料理がつなぐ 文化や宗教の多様性。 世界各国・300地域を網羅した家庭料理、伝統料理を、各々の料理の歴史や食文化などの背景とともに楽しめる1冊です。 ネット時代はグローバル化を推し進め、世界各国の食文化にも関心が集まっています。 「その国を知るには料理から」ということで、世界各国・300地域の伝統料理、郷土料理を...
2,530
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（税込み）
「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」
誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
いつもの食材で！ひと...
590
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（税込み）
料理はこれだけ覚えておけばいい
気軽にはじめて無理なく続けられるシンプルごはん
料理を作るときに、毎回レシピを見ながら計量して作るのは、とても時間がかかるもの。この本では、「頭の中で覚えられるくらいのレシピ」をテーマに、とにかくハードルを下げた料理を掲載しています。塩分１％のルールさえ覚えれば、簡単にできて繰り返しつ...
1,870
円
（税込み）
100万部突破！ 日本でいちばん売れている献立本シリーズ最新刊。
物価高でも豪華な食卓！
大ベストセラーのりなてぃ最新刊。
毎日たくさんの品数を作るのではなく、一汁三菜の日も、2品献立の日もあるから、節約が無理なく長続きします。
疲れた日でも忙しくてもできる豪華な節約献立で、食費は下がるのにボリュームはアップ！
家族から「こ...
979
円
（税込み）
日本人に合った**「和食薬膳」**を提案してきた人気著者の簡単薬膳レシピ集。難しいことなし、スーパーで買える食材、少ない材料、シンプルな味つけで、ごはんに合う日常使いの薬膳が手軽に作れます。
冬の寒さや夏の暑さ、梅雨のむくみなど季節がもたらす不調を改善し、便秘や疲れ、肩こり、ストレスなどのトラブルに対応するレシピを解説と...
1,760
円
（税込み）
ぜ〜んぶ食べても500kcal台でおさまる！
とにかく「作り方が短い」読む努力と、カロリーを極力減らした献立集
累計会員数1100万人を超える大人気アプリの叡智が結集した「食べてヤセる」１か月レシピ。
ーー『短いレシピ』とは？
■作り方が「短くて」カンタン！
■少ない材料で栄養バランスは良く！
■あすけん栄養士考案で食べ飽きない工夫が...
1,760
円
（税込み）
(まえがき抜粋)
総合病院で働く健康に寄り添う料理研究家の看護師まろです。僕は病院勤務をする中で、癌・認知症・糖尿病・脳梗塞など…様々な病気を抱える患者様のケアに携わってきました。その過程で、目の前にいる患者様の健康を守ることと同時に、SNSで看護師まろを見つけてくれた人が「病気にならず元気に過ごす」ための手伝いもしたいと...
1,650
円
（税込み）
