92歳、現役料理研究家としては最高齢の小林まさるさん。今でも元気・健康の秘訣は毎日家族に作っているスープでした。本書では、脳トレ研究の第一人者、川島教授監修のもと、脳トレになるスープの作り方、まさるさんの脳トレスープレシピを紹介します。
1,650
円
（税込み）
10分で作って冷凍保存、あとは加熱するだけ！
毎日の食事作りをラクにする作りおき。ただ、日持ちが心配、温めなおすと野菜がクシャッとするなど、イマイチな感じも。そんな悩みを解決するのが、本書の手作り冷凍ミールキット。わずか10分で食材を下ごしらえして保存袋に入れるだけ。冷凍しておけば、いつでも食べたいときに、焼くだけ、煮る...
1,000
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（税込み）
日常のちょっとした心身の不調を、食事でととのえるためのレシピ集
あまり元気がないときでも、ささっとかんたんに作れるおいしいごはん全108品収録
【内容紹介】
風邪気味、食欲不振、胃腸の不調ほかの症状、体調不良に加えて、やる気が出ない、ストレスを感じる…といったメンタル面での不調、さらに、むくみや冷え、目の疲れや首・肩のこり...
1,650
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塩は料理に必ず使われるもっとも基本的な調味料と言えます。
塩味を加えるだけでなく、素材の持つ旨味や香りを引き出す助けもしてくれます。
精製塩、海水塩、岩塩、湖塩、ハーブソルトなど種類もさまざまで、それぞれに相性の良い料理も異なります。
本書は塩の選び方、使い方、そして塩を使ったアレンジレシピを多数紹介する塩料理の本です...
1,760
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飛田さんのシンプルレシピで魚料理をもっと身近に！
「切り身」と「刺し身」を使った、毎日作りたくなる簡単なメニューから、イクラのしょうゆ漬け、かきのオイル煮、自家製ツナなどのごちそうストックまで、おいしい魚介レシピがそろった一冊。さばき方や下ごしらえも、写真つきでていねいに解説しています。
《コンテンツの紹介》
【第1章...
1,760
円
（税込み）
十数年前にフランスへ渡って以来、
ただひたすら「おいしいお菓子を作りたい」という気持ちで
くり返し焼き歌詞を作り続けてきました。
カフェ併設スタイルの製菓教室を主宰するようになったいまも、
その思いは変わりありません。
私が教室で教えているのは、すべてのお菓子の基本となる
フランスの郷土菓子や家庭で作られるもの。
粉とバタ...
1,430
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料理家・管理栄養士の長谷川あかりさんによる、パーソナルムック第2弾！
冬にぴったりな新作レシピをはじめ、全国肉まん食べ比べやホームパー...
1,650
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総フォロワーし約60万人の５児ママ
「マイ」初レシピ本！！！
一切料理をしたことがなかった＆料理嫌いな私でも作れる「すぐ完ごはん」 ※すぐ...
849
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※本書は2017年12月に学研プラスから発行された『大戸屋 にっぽんの定食屋さんレシピ 最新版』の改訂版です※老若男女、幅広い層に支持されている定食チェーン「大戸屋ごはん処」の全面協力による定食レシピ集。お店でしか食べられない、あの味を、家庭で手軽に楽しめるようアレンジした再現レシピを紹介します。「おうちで作りたい人気メニュ...
770
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◆◆“食べ痩せ”専門家による大好評「つくりおき＆スピード10分本おかず」本がパワーアップ！◆◆
ダイエットの常識を覆す食事法で大人気の保健師・ダイエット講師の松田リエさんによる
「つくりおき＆スピード10分おかず」レシピ本。著者最多レシピ数１６６品を収録した永久保存版。
全レシピ「からだ整うポイント」解説付き！ダイエット、健康、...
1,485
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材料、手間、最低限。
YouTubeで大人気の「虚無シリーズ」 ついに待望の書籍化！
「リュウジ@料理のおにいさん」最新作！
・YouTube登録410万人 Instagram登録150万人、SNS総フォロワー約880万人。
料理動画を公開しているYouTubeはチャンネル登録者数400万人を超える。著書は累計145万部を突破。
・「料理レシピ本大賞 in Japan」２度の...
1,540
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ベストセラーシリーズ待望の第３弾！日本テレビ系列『沸騰ワード10』などで話題沸騰！
伝説の家政婦志麻さんが、本当に伝えたかった“おいしい”...
700
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丸くて、やわらかくて、華やか。角ばってて、かたくて、素朴。見た目もかわいくて、存在がいとおしい 「パン」 。
巻頭は熱い作り手たちが集う「滋賀」のパン店を4軒紹介。その他、地元の人たち寄り添う町のパン屋物語、界隈を賑わすパンブーム、ローカルパン誕生秘話など、いろいろなパンの耳より情報を詰め合わせ！ また料理家・高山なおみ...
780
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（税込み）
「わかりやすい！」から「つくりたくなる！」
誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します！特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
［特集］
フライパンなすレンジ...
590
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面倒くさいを少しでも払拭して得意料理が見つけられ、料理が楽しく、好きになる飛田家の定番ごはんを集めたレシピ本。本書は普段スーパーで手に入る食材の「卵」「豆腐」「牛切り落とし肉」を使いこなすことで、自慢できるようなおいしいおかずが作れるレシピを多数紹介しています。
※本書は、2019年8月〜2024年12月まで「おかず製作所」から...
1,155
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クックパッドのつくれぽ数＆殿堂入りレシピ数No.1の☆栄養士のれしぴ☆さんの最新刊。
家にある食材で今すぐつくれる副菜のレシピを150品収録し...
1,430
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（税込み）
