肉のイメージの強いフランス料理ですが、フランスの家庭料理では、じつに驚くほど野菜をたくさん食べます。
シンプルかつ的確な調理法で、簡単なのに気が利いていてとてもおいしい、というフランス人らしいレシピばかり。
また、たっぷりの野菜に、肉や魚などのちょっとのたんぱく質を合わせた一皿で完結！というのも、最近のフランス家庭の...
1,650
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（税込み）
★★愛する町中華には駆け込み続けろ！★★
高齢化の荒波にさらされて滅亡の危機にある町中華。
その魅力に若者も気づき始めている…！
炒飯、餃子、ラーメン、定食、丼物など
中華を愛し、食べ尽くしてきた町中華探検隊の精鋭が、
今本当に食べたい【首都圏】のメニュー70超をピックアップ！
◆BS-TBS『町中華で飲ろうぜ』出演中の
玉袋筋太郎×町...
1,320
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（税込み）
日本料理、イタリア料理、フランス料理、中国料理、デザート、その他各国料理の技術と情報を満載。近年、関心が高まっている素材の動向、食材生産地の現状もフォローします。「専門性の高さ」をキーワードに一流の調理技術を惜しみなく解説します。
■特集 料理人のための配色デザイン学
料理の「色」が食べ手に与える影響は小さくない。皿の...
1,760
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明石・魚の棚商店街にある「たなか屋」。
酒屋の横の通路を抜けると、そこには行列ができる人気の立呑み処「立呑み 田中」があります。
季節の野菜のおひたし、絶品ポテトサラダ、鶏白レバーのマスタードクリーム煮、すじこんなどなど。
隠し味に魚醤を使ったり、２種類のバルサミコ酢を組み合わせるなど、ひとつひとつに工夫があり、味も濃...
1,760
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（税込み）
もともとフランス料理にはソースはかかせない存在です。
それは家庭でも同じ。料理には何らかのソースをかけて食べることが多いもの。
レストランのシェフが作る、フォンを使った本格的なソースとは違い、
家庭で作るソースは実に簡単で、しかも合理的です。
肉を焼いた時に出る肉汁、魚を蒸した時に出る蒸し汁にワインを加えて煮詰めて味を...
1,760
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（税込み）
インスタで人気の料理家yuka*cmさんの冷たいスイーツの本。思わずSNSにアップしたくなるおしゃれなビジュアルが魅力
思わずSNSに投稿したくなるおしゃれなビジュアル！
インスタで人気の料理家yuka*cmの最新刊は冷たいスイーツの本
インスタグラムを中心に人気を集める料理家yuka*cmさん。
地味美しい焼き菓子で有名ですが、実は冷たいスイー...
1,870
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（税込み）
★★★わざわざ備えなくても大丈夫！
いつもの食事が災害時の備えに。
【ふだんごはん】にも【もしものとき】にも大活躍！
万能ポリ袋【アイラップ】で一石二鳥のレシピBOOK★★★
【シリーズ累計6万部突破】アイラップ料理本の第2弾★
（2025年1月時点Gakken調べ）
アイラップ【公式】Xのフォロワー33万人超！（2025年1月時点）
万能なキッチンアイ...
1,760
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SNS総フォロワー数93万人！
Vlogが大人気のtokaさんによるおうち暮らしの最新刊。
・早起きしていつもと違うことにチャレンジ
・夜のお茶会
・小さなおかずを楽しむ豆皿定食
・毎週水曜日は息抜き献立
・身近なものをときめきでいっぱいにする
・１日を心地よくスタートする朝のケア
・季節のお花を楽しむ
・ひたすらのんびりする日を作る
・...
1,760
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（税込み）
★今、必要なレシピだけ！おトク素材でおいしい晩ごはん。★
毎日ごはんを作る人が手っ取り早く必要なレシピだけにたどり着くために生まれた一冊です。2カ月ごとに今まさに使いどきな材料、食べどきなメニューを厳選。調理中に使ってもらうために、誌面の見やすさにもとことんこだわりました。
《コンテンツの紹介》
【特集】大根一本、おいし...
890
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★こどもがもっと食べたくなるごはん★
こどもの「生きるチカラ」をはぐくむ食や子育て情報が満載の親子で読むMOOK。「親子で楽しむ行事・記念日・おうちイベント」がテーマ。
《コンテンツの紹介》
・親子で楽しむ 季節の行事＆記念日ごはん
〈Part1〉おうちイベントが盛り上がる！およねさん流 魔法のホットプレートレシピ
〈Part2〉こどもが...
1,485
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「おいしくて何度も作りました」
「我が家の定番になっています」
大好評のロングセラー本『ムラヨシマサユキのお菓子』の続刊ができました！
●テレビ、雑誌で大活躍の人気料理家ムラヨシマサユキさんが教える、とっておきのレシピです。
●絶対作りたい定番のお菓子、全50種。手軽なおやつ、焼き菓子、冷菓、作りごたえのあるあこがれのお菓...
1,540
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
これまでのおもてなしのルールやハードルを取っ払った、無理しない・自分も楽しむ・決まりなしのホムパレシピ。コップでワインを飲んでもいい...
1,870
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〈電子書籍版について〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。
【野菜の作りおきがあれば、心も体も満たされる！】
YouTube「食堂あさごはん」(チャンネル登録者数59万人）が人気の管理栄養士・中井エリカさんの「とにかく野菜をたくさん食べたい！」人...
1,650
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（税込み）
【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
せんべろnetによる呑兵衛のススメ！
1年で約800軒の居酒屋を行脚するせんべろnetひろみんさんが伝授...
1,386
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日々忙しいフランス人は、短時間で食事を用意するために、「素材を焼きつけて軽く煮る」という調理法をよく使います。
フランスの「ソテー」というと、実はこの調理法を言い、日本で言うソテーとは全く異なるもの。
この「軽い煮込み」は、蓋付きのフライパンか鍋ひとつで作れること、そして、タンパク質と野菜を同時に食べられるのが大きな...
1,650
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（税込み）
★★ご注意ください★★
こちらの電子書籍『合本版ホットクックシリーズ』は、日東書院本社より発売された以下の３タイトルを収録したものとなります。
それぞれ単独でも御購入できますが、こちらの合本版のほうがお得な価格設定となっております。
●2019年12月発売『毎日のホットクックレシピ』
私、切るだけ!鍋でホットクだけ!ボタンを押すだけ...
3,278
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（税込み）
