高血圧の高齢者は多く、誰もが「減塩」を気にしている。しかし現実には、慣れた味付けを変えるのは難しく、なかなか減塩できないときも…。そこで今、注目を集めているのが「ナトカリ比」（尿ナトリウム・カリウム比）。カリウムはナトリウム（塩分）を体外に排出する役目がある。ナトカリ比は低いほどいい。カリウムを多く含む野菜や果物を多...
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有効率64.5％の済陽式ガン食事療法の完全版！ 本書は、ガンと食事の関係をわかりやすく解説し、ガンを防ぐ、ガンが消える食材とその効果的な食材の食べ合わせ、免疫力を高める、毎日のおいしい献立を紹介しています。＜本書の特徴＞済陽式食事療法で欠かせない、ジュースのレシピを紹介！ 毎日実践しやすい、1週間分のおいしい献立を紹介！...
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節約しながら、糖質オフが同時にできる! 家計もボディもシェイプアップ。毎日作ってもかぶらない、366レシピ集めました。「糖質オフダイエットは、肉やこってり味のおかずを食べてOKなのはうれしいけれど、お金がかかる!」 「消費税率もアップして、家計が心配」 そんなお悩みに効く1冊。お得食材を活用して作る、低糖質のレシピ集です。お財...
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あなたは今、専門家として実施している栄養指導に自信を持てていますか？
お客様が望んでいる変化や結果を、提供できていますか？
もし現状に壁を感じていて、もっと栄養指導の幅を広げ、お客様の満足度を高めたいとお考えであれば、必ずお役に立てます。
本書は、栄養士さんとフィットネストレーナーさんなど、栄養指導をするすべての方に向...
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もう、「食べたい」を諦めない！すぐに、手軽にできる、新しい世界「ロカボ」が始まっていますいまや、完全に定着した糖質制限。でも、・ご飯やラーメンやパスタが食べられないから続かない・スウィーツが食べられないなんて耐えられない・満腹にならないから辛い・食べられるものが少ないから外食できない・スーパーやコンビニで手軽に手に...
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最近太ってきた夫のための...
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話題の塩麹を使ったダイエット法を、有名料理研究家の浜内千波先生が提案。塩麹にはアミノ酸が豊富に含まれ、調味料として使えばほかの食材のうま味やコクを引き出します。塩麹を使ったダイエット法がついに完成です。
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「食べる」のが仕事の料理家たちは、なぜ太らない？
日々、試作や撮影をくり返し、「食べる」ことが仕事の料理家たち。なぜ太らず健康的でいられるのか、その秘密をひもときます。料理家10人の食習慣に詰まった「食べやせ」のヒントにご注目！
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目次
この10人の「食べぐせ」拝見！
【１章】あの人の肉の食べ方...
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体や心に起こる不調は、季節による気候やライフイベントにより異なる。本書では、漢方の観点からもそれらの不調を明らかにして、その不調を抑える食材を紹介。さらに、それらの食材を使った「簡単・おいしい・体に良い」スープのレシピを多数紹介する。
1,188
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こんな悩みを「低GI食」が解決してくれます。
・睡眠不足でもないのに、食後しばらくすると眠くなる
・頭が働かずに、一度覚えたこともすぐ忘れ、仕事や勉強の効率が悪い
・夕方になると集中力切れ、やることがあるのにやる気にならない
・試験になると頭が働かなくて、実力が発揮できない!
これってやる気がないから? 能力が足りないから?
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「病院に行くまでもないけれど…」
そんな“なんとなく不調”を抱えて、
ひとりでがんばっていませんか？
この本は、そんなあなたに「具体的な解決策」を授ける１冊です。
心筋梗塞や脳梗塞、糖尿病…
こわい病気の引き金はいつも、「血流」が引いています。
これまで麻酔科医として、２万人以上の手術に立ち会ってきた中で、
そのことをとても実...
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人気おかずにぴったり相性の副菜バリエが豊富。「ムダなし段どり表」「味アイコン」など献立ビギナー向けの工夫がいっぱい！「一食を献立として組み合わせで考えたことがない」「食べたい主菜は思い浮かんでも副菜をどうしていいかわからない」「いつも同じ組み合わせになってしまう」といった献立ビギナーに向けた、メニューの組み合わせ方...
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卵・乳製品・オーブン不使用！気軽につくれるグルテンフリーレシピ集
予約の取れない米粉のパンとおやつの教室「あれこれキッチン」を主宰する人気の料理研究家、多森サクミさんの最新レシピ集。イングリッシュマフィンからクリームパンにカレーパン、パンケーキ、トルティーヤ、ドーナツ、ビスケットなど、オーブンを使わずにフライパンで手...
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本書は1杯のスープで血液と血管を若返らせる方法を紹介します。
「いつも体がダルい」「肩がこって仕方がない」「疲れがとれない」「冷えやむくみがひどい」……
“なんとなく不調”は「血液の汚れが進んでいるから何とかして！」という体からのSOSかもしれません。
でも、体にいいことをするのは面倒くさいし、続けるのもなかなか難しい。
そん...
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心も体も老けない、元気な暮らしを応援します 今の体に合わせて使える、おかずアドバイスつき
目次
ずっと健康でいるために、食事の見直し始めましょう
・あなたはやせ型ですか？肥満型ですか？
・体に必要な栄養を一日三食で効率よくとることを意識しましょう
・シニアにおすすめ！ 体にうれしい優良食材
・「とりすぎ」や「食べにくさ」...
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