食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、
寿司、日本酒、ウイスキー、コーヒーなど、常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。
「中華」では、広大な国土を持つからこそ生まれた、個性豊かな中華料理におけるプロのテクニックを網羅。
何気なく食べているあの料理...
1,528
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（税込み）
本当に愛されたレシピが詰まった永久保存版
『オレンジページ』に毎号寄せられるたくさんの「読者の声」。この本は、反響が大きかった「本当に愛されたベストレシピ」をまとめた一冊です。簡単＆おいしすぎる革命レシピや一生作り続けたい定番レシピなど、ずっととっておきたいレシピが目白押し！
《コンテンツの紹介》
【Part1 最新版！目...
495
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キンパの「キム」は海苔、「パプ」はご飯。野菜のナムル、卵焼き、肉炒めなど、いろいろな具材がたっぷり入ったキンパは、彩りもきれいで栄養バランスも抜群。1本で炭水化物、タンパク質、ビタミン・ミネラルがとれる完全食でもあります。また、具材に決まりはなく、クリームチーズや魚肉ソーセージ入りのキンパも人気。韓国ブームもあいまっ...
1,650
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忙しくても、時間のない日も、なんとか野菜をとりたい！
メインおかず10分、サブおかず5分のレシピなら、調理時間はなんと15分でいいんです!しかも、一日でとりたい野菜量350gの半分以上が、この定食でいっぺんにとれるんです。山盛りの野菜に早く、おいしく火を通す４つの「時短テク」もご紹介！
《コンテンツの紹介》
【Part 1】15分で山盛...
250
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［この電子書籍は固定型レイアウトです。リフロー型と異なりビューア機能が制限されます］固定型レイアウトはページを画像化した構造であるため、ページの拡大縮小を除く機能は利用できません。また、モノクロ表示の端末ではカラーページ部分で一部見づらい場合があります。
本書は、いま人気急上昇中のスパイスカレー店「サンラサー」の初の...
1,815
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料理は気軽に楽しく！ メディアで大人気のおうちで作る本格韓国料理
YouTubeで大人気の「ヨンジョンの本格「韓国料理レシピ」」の、キム・ヨンジョン先生初のレシピ本！ ヤンニョムチキンやチーズダッカルビなど日本でも定番の韓国ごはんから、シンプルで手軽に作れるナムルやキムチ、屋台で人気のキンパ、韓国の食卓に欠かせないチゲ・スー...
1,705
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生春巻き、揚げ春巻き、フォー、バイン・セオ（ベトナム風お好み焼き）などの定番料理から、ご飯によく合うおかず、ビールがすすむおつまみ、素朴でかわいいデザートをぎっしり詰め込んだレシピ集。
人気の定番料理は、はじめてでも上手につくれるプロセス写真付き。
もっと知りたい人向けに、ベトナム料理の成り立ち、ライスペーパー、フォ...
1,760
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写真のとおりに鍋の中に材料を重ねたら、あとはふたをして、火にかければできあがり！
レシピはほんの30文字ほどしかない、一目瞭然の超簡単レシピ集です。
ほうっておけばできあがりますから、微妙な火加減や、材料を入れるタイミングを気にしなくてもOK。
調理中は手が空くので、副菜や汁ものを作ることもできます。
しかもこの調理法は、...
1,320
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料理家の傑作レシピを集めました！
おいしさだけではなく、栄養や作りやすさにもこだわっています。忙しい日も作りやすいレシピ、作り置き、電子レンジを上手に使ったレシピ、健康的なおつまみから、低脂肪な肉のおいしい食べ方まで充実しています。
※本書は、『料理研究家・藤井恵〜おいしくてからだが整う、傑作レシピ選』と『料理研究家・...
693
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「またあれ作って」と家族から言われる、〈わが家の定番〉がきっとみつかる！
12人の人気料理研究家がずっと家族に作り続けている「定番料理」を惜しげもなく教えてくれました。家族に「またあれ作って！」とリクエストを受ける自慢のレシピがずらり。後半では、プロのシェフ５人が洋食・和食・中華のおいしくなるコツを詳細な写真とともにレ...
715
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料理家の傑作レシピを集めました！
味はもちろんのこと、作りやすさにもこだわっています。忙しい日も作りやすいレシピ、作り置き、野菜１つで作れるおかず、魚料理の作り方もていねいにご紹介します。
※本書は、『料理家・ワタナベ マキ〜忙しい人に寄り添う、確かな傑作レシピ選』と『料理家・飛田和緒〜シンプルで作り続けたくなる、傑作...
693
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※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを...
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人気の秘密と魅力にせまる、充実のベスト集
シンプルで作りやすい料理が幅広い層から支持される飛田和緒さん。簡単なのに印象に残るおいしさのレシピの数々を、飛田さんの暮らし方や愛用の道具とともにお届けします。繰り返し作りたくなる名作ぞろいの一冊です。
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【CHAPTER 1】野菜１つあれば、なんとかなる
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1,430
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（税込み）
